帯広八千代ユースホステルの朝ごはん

帯広八千代ユースホステルの朝ごはん



オープン以来好評です！！

帯広八千代ユースホステルの朝ごはん
夏は爽やかな空気につつまれ木漏れ日さす
大きな十勝の景色をご覧いいただきながら
めしあがりください、
冬はいながらにして、

東の空から登る朝陽を
ご覧になりながらの時間になります。時々・・八千代の森から現れる

＜エゾリス＞
見かけることも？あるかも？です・・・

八千代ユースホステルの森に住む
エゾリスのマサルです、^_^
大事な朝の時間を

ゆっくりお過ごしください

※特製の自家製パン

＜北海道の小麦春よ来い使用＞
※季節の野菜サラダ

初夏から秋は帯広八千代の

キッチンガーデンの野菜🥬

※卵料理、ソゥセージorハム、

※自家製ヨーグルト　

※野菜スープ
※コーヒー　紅茶　新鮮ミルク
※北海道十勝発酵バター　
※ジャム

自家製ラズベリージャム他
⭐️
料金　880円

日々、内容は変わりますが
以上のようなラインナップで
朝食を提供させていただいています

朝食用にこんな食材を利用しています
初夏～はできるだけですが

八千代の自家菜園より
野菜を収穫したサラダをお出ししています
ジャム用に赤い実はラズベリーを

収穫しています
そして新鮮な卵・・・
初夏の旬食材は朝採りグリーンアスパラガス

スタッフ一同、
心を込めた朝食を提供させていただきます
皆さまのお出でをお待ちしています

帯広八千代ユースホステル

公式お得なプラン

　↗　クリック

帯広八千代のHPへ

 

 

 

食事を色採る八千代の食材

十勝は農業王国
そして八千代はそんな田園の中に
小さく建っています・・・
食を食材を楽しみにして下さい

※北海道十勝発酵バター　

・新鮮ミルク

・自家製ヨーグルト・ジャム＜季節よっては自家製ラズベリージャムなど＞

・人気の自家製パン🍞

北海道産小麦は春よ恋を使っています

晩御飯にも。。。
八千代のキッチンガーデンで採れた

野菜たち、十勝産/北海道産の肉・・

お米は北海道米を日高山脈から流れる

キリっとした超軟水トッタベツ川の

お水で炊き上げています

こんな食材を利用しています
初夏〜秋はできるだけですが八千代の

自家菜園より野菜を収穫したサラダを

お出ししています。

ジャム用に赤い実はラズベリーを

収穫しています
そして新鮮な卵・・・
初夏の旬食材は

朝採りグリーンアスパラガス





時には野や川からの贈り物

✨星空自慢の宿✨

　北海道　十勝

帯広八千代ユースホステル←クリックHP

昨夜の晩御飯

昨夜の晩御飯　

.長芋

.八千代の森で採ったタラの芽の天ぷら

.帯広広野のじゃがいもグラタン

.中札内豆腐とチキンのハンバーグ

.帯広八千代ユースのキッチンガーデンで

収穫したグリーンアスパラガスサラダ

.十勝産ポークステーキ

.十勝産百合根の茶碗蒸し

.玉ねぎ、大根、にんじん🥕根菜を

煮込んだスープ

、、、

帯広八千代ユースホステルでは

5月31日まで、緊急事態宣言前に

ご予約頂いたゲストさんのみ

ご利用していただいてています

今朝は霧、冷んやりしてます

餃子はお手製です

まんまる大蒜タップリのお手製餃子
試行錯誤して、餃子は
かなり自信があったりします、笑
今回は野菜を満載餃子です。
僕にはちょっと？？
中国人の知り合いがいます
昔、昔、なにかの集まりで
満州仕込みの本格餃子を作ってもらった
ことがあります・・で？！なんですが、
餃子の皮の美味しさが、とてもでした，・
もちろん味もGOOD，・・
その時の水餃子の味はその後に行った
中国の味と同じだった事を思い出します

みんなー！！元気出して！！^_^

目玉焼き、気を使い。

秋晴れ、爽やかな空気いっぱいです
観光の方？、少ないと情報は来てますね〜
宿泊客のキャンセルも多数！！と
大きく記事に載ってます、、けれど？
うちにはキャンセルの数の問い合せは？？
来てないんですが？ねぇー？d(^_^o)
はたして？どこの数字をみて？？
どうやって数字を出してるのか？
ちょっと？不思議です、、？(＾ｰ^)

目玉焼き
年間、はて？何個？焼いて？
自分たちの朝ごはんも含めて？はて？
2000とか？かななんて思っています
とても頃合いが難しくて
実はとても気を使いながら焼いてます
ゆっくりと弱火で・・そしてタイミングをみて
火を止め、余熱でふんわりを理想としています

美味しいよ〜

レアさんです

雷、雨・・・
気温が上がったところに
さーーっと冷たい空気が入り
一気に日高の山の峰周辺では雷雲の
生産工場になり、風に乗り、
帯広市内方面へ降りて行く様子が
見て取れました・・まだ、空は不安定？

トマトソースのスパゲティ
ナポリタン？は
ナポリにはありませんでした。
アツアツにしたソースをいっぱい作り火を止め
茹でたての麺を一気に投入
もう火はかけずただただからめ
エキストラ　バージンオイルをタラリ
ソースも麺をアツアツなので、ハフハフ
ものすごく美味しいです。
時々おーーっと思うほどの量のスパゲティが
食べたくなります、、
これは周期を持った習性かも？
バーター？マーガリンをベターッと利かした
日本の誇る！伝統！ナポリタンも
もちろん！こよなく愛しています　m(__)m
タバスコ・・、そして粉チーズ
粉ではなくてはダメ　ダメ！！
それを麺が見えなくなるほど
雪山のようにふりかけてと・・・
そう釧路名物　スパカツにも一直線ですね

スパゲティはゲストさんには出しませんねーー
設備の問題もあるし、とにかく時間がねーー？
難しい、冷めて行くスパゲティほど
作り手を悲しくさせる事件は無いですね・
けど？お弁当の付け合わせの冷スパは？
それなりに美味いよね？？？？＜笑
家族や気の利いた仲間が来た時
いや？一人の時が多いかな？
そんな時にスパゲティ食っています
僕のスパゲティ食したことある人は？
めずらしい＜笑≫レアさんです　ハイ・・
美味しかったと思うのですがねーーm(__)m

朝採れました

5月17日 朝ごはんの準備
ユースホステルの菜園から
朝採れグリーンアスパラガス
新鮮な味がいっぱいです
かなり贅沢、(p_-)

道北の老舗宿のオーナーさんが
八千代ユースホステルにお出でになり
あれこれ楽しくそして経験などなど
楽しい時間を過ごせました
お互い長い年月を北海道で暮らしてますが
出が大阪同士、いつのまにやら関西弁です、笑
まっ？！今年もやるかとさらに
ギアを変えてと思っています！(p_-)
・・・
・・・
#絶景の宿民宿あしたの城
近いうちに行きますねーm(__)m

朝ごはん

朝ごはんタイム
クリアーな空気です

山野草も見頃
十勝は初夏の入り口です

明日朝のスープを仕込んで参ります

予想？はずれ、暑い！そんな一日になりました
扇風機＜笑！！！　まだ早いか？！

菜園の準備もほぼ終了？
コンポストで作ったたい肥、鶏糞、牛糞たい肥を
入れた畑で？さて今年はどれだけ収穫できるか？
夏の初め頃～は葉物野菜、ラディッシュ、などは
買いに出ること無く、畑からキッチンへ直行
みなさまの食事に提供させて頂いております
できるだけ皿いっぱいにして＜笑・・・
新鮮な野菜を食して下さい
でも？安心を！！　
僕は偏狂なる野菜健康家ではないので＜笑＞　
夕食にステーキも美味しいですよ！って
さけんでいますし、そうバランス・・・そして
なにより美味しいところ
＜タイミング、場所＞でを願っています。。。
ここ二、三年うちに宿泊いただいている
ゲストさんの95％以上に朝食を
ご希望いただいています、
外国からのゲストさんにも好評で、？
ちと面白いなと・・
これも年月の積み重ねの結果かな？
家族経営ですのであえれこれ直ぐに試せるのも
良いのかも？です、そして
一番パンを食しているのは僕で
毎朝、かならずゲストさんにお出しする前
早い朝食段階で味見をして批評して
今後につながる努力をと思い、
きついことも話ています
僕は。。。
目玉焼きをどうやれば美味しくを
あれこれ試し、やっぱり、、低温かと

さて明日朝のスープを仕込んで参ります　<(_ _)>


北海道　十勝　帯広八千代へ
星を観に来ませんか！！

北海道　十勝
☆星空自慢の宿☆　

帯広八千代ユースホステル

菜園

涼やかな風、快晴
日中でも木陰ではヒンヤリ
うちの番犬も？？(°_°)
日陰で気持ち良さそうに
眠ってました、、穏やかな一日

八千代菜園の葉物が
今年は育ちが良く、毎日毎日
新鮮な野菜を僕たちもせっせっと
食しています
耕す時、小型耕運機でしっかりと
準備ができたのが良かったようです
堆肥と鶏糞と牛糞の堆肥
そして水と十勝のおひさまで
元気に育った野菜いっぱいの
朝ごはん！！好評なんです！！
よろしく！！m(__)m

今夜は空気もクリアー
星空を眺めに行って来ます！！

北海道十勝　☆星空自慢の宿☆
帯広八千代ユースホステル　

先ずはエステに、（＾ω＾）

少し？もう少し？かな
久しぶりに作ると🤔、
しかしキャベツが美味い
次回はもっと上手く行く！笑
ちなみに家族用です、^_^

穏やかな日、。
近場で滑って来ました、スキー
緩みましたね〜〜雪
嵐山山頂から見える十勝は
融雪剤でゼブラカラーに染まり
春へ春へと時は動いてます
僕も？仕事してますよ！
先ほどまでパソコンの前で
ウンウンとね、、、
さぁー準備は播但線です！！
m(__)m



なんだか？！4月の
イベントに依頼がかかり
ハイハイと気軽にok！！
人付き合い悪いのにね、？
僕でいいんやろかって？
答えてから心配になってます
人を元気にできるような言葉も
持ち合わせて無いし？
なにより人付き合いが苦手だし
まー？！
いまから言い訳考えとこって
思ってます、、でも本番なると
きっちり！盛り上げますよ！！
先ずはエステに行ってと、、笑
（＾ω＾）
お楽しみに！！！

また、きまーーす

お客様を送り出し、、、
ランチは＜中札内美術村　レストラン　ポロシリ＞へ
今日は満員御礼！！状態でテラス席もいっぱいでした！！
おおーーー初めて？！こんなん見たのは！！
でもゆったりと時間を過ごしてまいりました
m(_)m

いつもように＜ヨーグルト＞は欠かさずです！！
トッピングに山盛りのブルーベリーをいただきました
メインは冷たいごぼ天うどん、
サイドには大好きポテトサラダと夏野菜のグラタン

ご馳走さまでした　m(_)m




また、きまーーす

どかーんと！！

昨夜の夕食でオーダーの
あったステーキ、どかーんと！！
(^^)／~~~

朝ごはん

さわやかな午後にもどりました
ホッとしながら＜笑
夕食の準備中・・・

ハウスで採れた緑のお野菜がならび
少しお皿も華やぎ
朝ごはんにも活躍してもらっています
オープン以来
一時期、一部自家製以外のパンも並べていましたが
現在は自家製パンのみの朝食になっています、
どうか八千代でさわやかな空気もオカズにして
健康で美味しい朝ごはんをお試し下さい！！

木漏れ日浴びて風に吹かれ、待ち遠しい・・・

今日、明日とお休みいただいております
また次週、24日25日とお休み頂く予定です

m(。・ε・。)mスイマソ-ン　よろしくお願いします

まだ、一ヶ月以上も先なんですがねーー
中札内美術村のオープン
レストランのテラスが特に好きで
木漏れ日浴びて風に吹かれ、良い時間を過ごせます

楽しみにまっておりますね