香林農園 チーズ工房から
三種類のチーズが届きました
生産量も少ないため希少なチーズ、
星空自慢の宿帯広八千代では
ワインのお供に皆様へ提供できるよう
準備を進めております。
よろしくねー
今朝も快晴です
#cafeある 帯広市清川町
しかし、昨日は山からドローっと
雲が降りて来たと思ったら
ビューッと突風が吹き、雨➡️ミゾれ➡️雪
そしてサァーッとカーテンが開けるように
明るい光来て、➡️虹
春の空気は不安定の心模様
旅の皆さんも！お気を付けて！！
眺め良いcafeにて、ランチ
ボリュームもあり
とても満足な時間を過ごせました
#イタイラウィンズ にて
車で25分、古い農家を手作り改造し家で
丁寧に手作りされた食事美味しくです
お勧めです！！
#cafeある 帯広市清川町
車で10分
ボリュームいっぱいのスィーツ
美味しい水で淹れてくれたコーヒー
お勧めです
夜明け、空が抜け
一気に気温が下がり、僕の携帯の電源も
一気にダウン、笑・・
こんな日は温かなラーメン
北海道らしくて良いですね〜
モチモチ太麺、
醤油ベースのほんのり酸味？スープ
好き嫌いはて？どちらです、^ ^
僕は好きです、(ラーメン衆来)
とあるお宅から畑に出た＜鹿＞
駆除したての後肢いただきました
僕も皮を剥いだことは無く・・・
簡単よ！！の言葉を信じて・・・
ナイフを表皮と肉の間に少し入れて
スラスラと剥ぐことができました
何事も経験になりますね・・・ありがとうございました
肉を切り分け
一番美味そうで柔らかい部分は
二度ほど水を替え、下茹でして臭みを抜いて
・・・・・
香味野菜と赤ワイン、デミソース
すごく美味しいシチューになりました <(_ _)>
庭で収穫した枝豆を使った、豆ごはんとともに・・
ご馳走さまでした・・・＜自家消費ようです＞＜笑
贈り物用
香林農園のチーズセット
山羊のチーズも入っています
信頼している人が作った物を
お世話になった人へ、、
m(._.)m
僕たちと同じような年にopenした香林さん
コツコツと山羊と牛を育てチーズ創りに励み
大きく目立つこともせず、慌てず
コツコツと売り先を作り
いつも頭の下がる気持ちでいっぱいです。
僕たちも今の時風のような
お互いにいいね！しあうこともなく
サラリと、笑、良い距離のおつきあいかな？
それとたくましい生き方も僕は信頼しています。
十勝 帯広の山の中の小さなチーズ工房香林から
美しいチーズをぜひ！！ ！
持つべき者は
美味しい物を作る友人ですなぁ、笑
毎年夏のこの時期
そんな思いにさせてくれる
美しいギフトが届きました。
僕は？melonって聞いても
フン！！って前はくらいでした
けれど初めてmelonの美味しさを
教えてくれたのが富良野uyda産のmelon
しっかり実が詰まりじわっと来る
香りと甘さは表現のしようがありません
・・・今年もかみしめて
夏の美しいひと時を思いたいと
思っています、、m(._.)m
みんな！！！すまん！！！
美味すぎると食べる前に報告して
おきます！！！^_^、笑。
さらに補給が進みました
採れたての🎵
グリーンアスパラガス
この季節の楽しさは
八千代に来てから知りました。
僕は北海道の魅力は田舎に
ありだと思います。
不便でもコンビニも遠くて
灯りもなく暗いけど
でも？！それが北海道の魅力
星や月の光の明るさを感じ
風は形があるという事を感じ
そんな事を感じれてこそ
北海道があると僕は思ってます
夜の星をお楽しみに
北海道十勝 ☆星空自慢の宿☆
帯広八千代ユースホステル
今年も届き始めました
例年より早いかな？
美味しいおしらせです
m(__)m
こちらは行者ニンニク
僕の畑は今年も豊作です
m(__)m
なごり雪も？！もう要らんね、笑
静かで綺麗な朝ですが、m(__)m
自家製ライ麦パンをトーストして
野菜とハムと十勝のチーズ
酸味、塩気、マスタードの香り
こりゃ中味をひねって行けば
なかなかの可能性がありますね
毎日、毎日、朝に自家製のパンを
食しています、贅沢に、。
美味しいパン屋さんが帯広にも
そして近隣の町にもあります
最近じっくりと僕は
一軒一軒あたっています、笑
これは！！も勿論！あり
言わないけどね、、笑、m(__)m
午後から娘とお散歩
今後のことが話題の中心・・
別段？僕からの意見も常に無く
いつものように聞いてるだけ＜笑
未来がいっぱいあるというのは・・
えーーもんやって思います。。。
パンが好きです。
正々堂々のプレーンが好き
小麦に何かを混ぜ込んだ物とかは
僕はダメです
そして・・・
なによりもフランスパン。。バケットが好き
少し塩が効いて
パリっとしていて中は少ししっとり生地に粘り
好みを書けば書きまくるけど・・＜笑
帯広にてやっと
バケットの美味しい店に巡り会えました
一口・・・
はたと手を叩き＜美味い！って＞
僕は叫んでました・・・
お店は・・・もういちど試して
やはり美味しいと思えたら書きますね
m(_)m
きっと丁寧に管理してるんやろなって
感じてます、、、
でも？カレーパンは偏愛してやみません
日本の宝って言っても良いと思ってます
m(._.)m 笑
暖かくて、
午後からチョロッと遊んでいると
汗ばみました、、
帯広 インデアンカレー
24年前の秋、帯広移住初日
帯広駅前の長崎屋二階にあるお店で
インデアンカレーを食したことを
思い出します、オーダーは
カツカレー大盛りでした ^_^
それ以降、、
サラリーマン時代
一週間に一度は昼にお世話になりました
早くて美味しく安くて
まー庶民の味方ですね、(( _ _ ))
旅の皆さんも、機会あれば
食してみてください。
綺麗な空気につつまれた夕暮れ時です。
これから春が強くなり気温上がると
空気はボンヤリ感が出始めますが、
夜の空はスッキリして星は綺麗に
見れると思います。
小雪降る、もう直ぐ本降り？に
そんな空模様です・・・
少し時間が空き、ぼんやりＰＣを見て
窓から見える畑の景色をまたぼんやり・・
良いタイミングで仕事ができればと・・
考えています
動物が好きか？どうかと問われれば？
責任が負えないので飼いませんなんて
大人の逃げ口上を述べてますが＜笑
犬などの小動物を飼うのが限界かなって思っています
羊や馬、山羊を飼えば・・・？ 譲るよって
そんな話も以前はありましたが
縁なく現在にいたってます、
羊たち
世界で一番重宝されてますね
育ちも早く、繁殖、そして毛も肉も使い道が多くですね
僕は一般的な肉の中では羊肉が一番好きです
ニュージーランドで食したラム肉の美味さ
また北海道に来てから食した大事に育てられた羊肉
言葉にはできません＜笑
でも？やはりこれも生産者の方たちの努力でしょうね・
ラムチョップ、
これは！わはははって！！ほど美味い！！
植村公子さんとご一緒した時
リクだけで充分です＜笑＞
この何もしないところが。。。ね？
そこが良いのです。。
朝から雪、
出足を削がれ、待機してます
(^_^)
昨日、ばったりと
ちょろっと気にしていた女子
寒いなか数分立ち話、、
人生の大きな選択のち晴れやか
そんな少し落ち着いたような？
なんとなく、、
僕は、良かったねってー
声を掛けてました、、、。
なにより大事なことは？
それぞれ違うけれど
真っ直ぐゆるゆると進めれば
って願ってます、(｡-_-｡)
晩秋、冬、この時期は
いろいろな
ことが始まり終わり
良いことも、
あまり良くないことも
うけとめて、そんな思いですね
さて、雪のなか
買い出しに出かけてきます
良い旅を！！
