夏の風物詩 「そうめん」を攻略したい

こんばんは、やじぶろです

去年のこの時期にこんな話をしました。

（この時期だと「そうめん」が目立つ時期でもある。このそうめん・・・味が単純であるが上、すぐ飽きてしまう。
多い場合はなおさらであるが、それを回避するための方法を教えます。）

で、その回避方法は

１・ゆで時間
表示時間よりすこし長めに茹でたほうが、氷水で締めた後、のど越しが最高の状態になる
表示時間通りにやると、のど越しが残念になる

２・つゆの濃さ
少し濃いめにする。薬味を入れた時でも濃ければ負けない

３・単体では食べない
単体で食べるから飽きる。副菜的なもので、「肉類」と一緒に食べた方がいい（たんぱく質補給）

４・何も考えずに食べる
上記の３つを抑えた上で。最も大事なポイント！飽きたら終わるので、何も考えずに最後までひたすら食べ続けることが出来れば「そうめん」
を満足に食べることが出来る。

とまあ「そうめん」に関するボク流の攻略方法としてお話したけど、今年もそうめんを食べました。
で、さらに攻略方法が見つかったので紹介します

単体では食べないの進化といえばそうなりますが、そうめんに足りないのは「油分と糖分」
つまり「ラーメン」と同じ感覚　脂は旨み　糖分は栄養　これを基準に考えたのは「豚丼」
簡単に言えば、豚肉の「脂」と玉ねぎの「糖分」　これさえあればなんとかなる
もっと言えば、冷たい麺に冷たい汁だからこそ飽きるから、冷たい麺に温かい汁の組み合わせはどうだろうか？
いわゆる「つけめん」スタイル　これが見事にヒットし、１５０ｇのそうめんがあっという間になくなった
味が濃いつけ汁だったのが幸運で、そうめんの水分でだんだん薄まる汁　だけど、ベースを濃くしとけば最後まで味がしっかり保たれる
ボクの思ったとおりの展開でしたが、そうめんは本当に飽きる　何でだろう？飽きるのは遅かったけど、不思議な食品です。カロリーも高いし
もし、そうめんを飽きずに食べれる秘策等ありましたら教えてください！！


それではまた・・・




人気ブログランキングへ