今日”キタアカリ”というジャガイモをいただいたので
早速カレーにしてみました。
このジャガイモ、非常に煮崩れしやすいので気をつけていたのですがあらら・・
見事に煮崩れ、ほとんど形を残さず、カレーポタージュのようになってしまいました。
それはそれでおいしかったです。
”キタアカリ”煮崩れはしますがとてもおいしいジャガイモです。
もしスーパーで見かけられたらぜひ一度お試し下さい。
コバノズイナ・・日本に自生するズイナより葉っぱが小さいことからの名前
ズイナ、まだ見たことがありません。
北アメリカ原産・・ユキノシタ科
西宮市立北山緑化植物園