春になると『梅・桃・桜』が同時に咲き競う小さな城下町『三春（みはる）
』そんな福島県三春町をのんびり散策してみませんか？
きょうは、おうちで作る「ほうろく焼き」～やまさんバージョン～のご紹介です
やまさんでは・・・①小口切りにしたネギとカツオ節を醤油であえて、ちょっとお酒をたらします。
②三角油揚げの斜辺の部分に包丁で切れ目を入れ、①の具をつめます。沢山つめるのがポイント
③オーブントースターで表側を５分、裏返してさらに３分焼きます。
④お好みで少し醤油をたらして熱々のうちに頂きま～す
具を入れずそのまま素焼きでも、また納豆好きの方は、ネギの代わりに納豆をいれても美味しいですよ
三春で名物の「油揚げほうろく焼き」を味わったあとは、お土産に買った「三角油揚げ」でオリジナルのほうろく焼きに挑戦してみては・・・？
