冬のキャベツは、葉がしっかりと巻いていて固いけど、
煮込むほどに柔らかくなって、甘くておいしくて（笑）
そんなキャベツを見ると、どうしても作りたくなってしまうのがロールキャベツです。
この冬、いったい何回作ったかなあ（笑）
コトコト煮込むと、キャベツがとろけるみたいになって本当においしいです。
いっぱい仕込んでおいて、冷凍しておくと忙しいときにも便利で。
ホワイトソースを作って、グラタンにするとまた違うおいしさが。
これも大好きなのです（笑）
コトコトと煮込む時間が連れてきてくれる、冬のごちそう。
ちょっと手間がかかるけど。仕込んでおくと、便利で助かるメインになるおかず。
冬のロールキャベツは、身体も気持ちもホッとするような、やさしい味があるような気がします。
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