好きな酢のもの

きくらげや、春雨、葛切りなどを入れた酢のものが好きです。

ちゅるちゅるした歯応えが好きなのか？
味の浸み込み具合が好きなのか？
なんでなのかな…？
自分でも良くわからないのですが、繰り返して作ります。

生の野菜と茹でた乾物。
この組み合わせって好きみたいです。

きくらげはお湯で戻してから、スライス。
春雨も戻して切っておきます。

他にキュウリ・人参・キャベツ・茹でたしめじなど。

味付けは、

すりごま・醤油・アガベシロップ・おろし生姜を、
合わせることが多いです。

すりごまと醤油は１：１くらいか醤油もう少し多めに。
あとはお好みで味を調節して下さい。

30分程、味をなじませてからが食べごろと思います。


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良かったら気軽にお出かけ下さいね。
カレークラス、おススメですよ～（笑）

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