宝珠弁当

秦野にあるマクロビオティックのお店「マニホージュ」の特製お弁当です。

１年の１度、８月最後の土日に開催される、
マニホージュの「あさいろバザール」。
そこで予約販売される宝珠弁当。
今年も息をのむような美しさです。

玄米ごはんとあらめ煮
ひよこ豆のコロッケ（トマトソース添え）
じゃが芋バーグの照り焼き
高野豆腐の含め煮（人参・生木耳）
生落花生の煮豆
ごぼうとこんにゃくの味噌煮
ひじきコンニャク
ピーマンと板麩の中華風
カボチャとナスの辛子酢醤油（パプリカ）
長いもシュウマイ
キャベツの浅漬け　人参入り（シソの実）
キュウリの味噌漬け
りんごのくず餅
オレンジゼリー


ほんの少し、お手伝いをしたことがあるのですが、
本当に丁寧に丁寧に、作っていくのです。

食感とか、味のバランスとか、配色とか、満足感とか…。

本当に宝物が詰まっている感じがします。



９月のお料理教室の予定がこちらにあります。

今回は、キムチの応用クラスがあります。

簡単おやつクラスでは、みんなで麩まんじゅうを作ってみようと。

良かったら気軽にお問い合わせ下さいね。