お食事用の、そら豆入り簡単ムースです。
茹でたそら豆の皮をとって、
豆腐・塩麹と一緒にフードプロセッサーで混ぜるだけ（笑）
お豆腐は・・・。
絹ごしの方はトロトロに、木綿の方はしっかりした口ざわりになります。
塩麹はほんの少しで。
お豆腐のにおいが気になる場合もあるので、後からおしょうゆをちょっと回しかけたり。
塩加減は、人それぞれ。
美味しいと感じるポイントは違うので、入れすぎないほうが良いと思います。
そら豆は、いっぱい入れたほうがそれらしい（笑）ですが、
お好みの量で。
すりゴマを一緒に入れても。
よかったらお試しください。
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