大きな銀杏

頂き物の立派な銀杏の殻を取ったところです。

これをコトコト茹でると、薄皮が取れ易くなります。

今回はカブの茶わん蒸しの中に、
どっさり（１０個くらい）入れました。

その他の具は、キノコや野菜の煮物、
あればお餅を切って入れることもあります。

カブはすりおろして、水溶き葛と合わせて、
器に入れた具の上に乗せて、
１０分程度蒸して、上にお好みの餡をかけて出来上がりです。

　　　

熱々が美味しい季節ですね。

ダンナさんの一言（汗）
「茶わん蒸しの銀杏は、１個だから良いの！
　１個を探すのが楽しみなんだから～。」

ごもっともなんですけど…。
好きだから沢山入れたくなっちゃうんです。