さりげなくHAPPY DAY

夏のおうちランチ

キッチンで、食事を作っていて・・・ふとベランダを見ると

空が鮮やか~

虹だ~ すごい、はっきりとした7色で、とても綺麗~

 

虹を見ると、テンションが上がります。

みんな気がついているかな~?? きっと気がついているだろうな~。

なんだか、幸せな気分になるもんです。

 

そしてキッチンでさっとできたランチが、こちら

カッペリーニ風

タコと大葉とコーン、きゅうり入りを素麺で。

暑い夏には、つるっと食べれる素麺なら作る気にも食べる気にもなります。

 

 

 

暑くなろうとも、食欲旺盛のハッピーさんは、食べすぎ注意のために、1日何gか決めて、何回かに分けて

あげています。体重維持、健康管理も飼い主の務め。

 

私は、私で体重管理と健康管理。

 

素麺は、なんといっても茹でるのが短いからいいです。

夏は、火をあまり使いたくなーい。

 

   

 

今週は、暑い日が続きそうです熱中症にお気をつけくださいね。

 

 およみいただき、ありがとうございます。

コメント一覧

チョマ
作ってくださいね
暑中お見舞い申し上げます。
山形も梅雨明けましたね。とたんに猛暑で大変ですよね。
体がついていかないです。


素麺は、簡単に作れると思いますよ。

6人分のタレ
醤油大1、 昆布茶小1、オリーブオイル大3~4
レモン汁 大1~2
 以上を混ぜておく。

具材 
タコ、紫蘇、胡瓜

素麺は、ゆでて冷水でしめて、水分とる。

そして、全部混ぜるだけです。

上から、金胡麻をパラパラー

紫蘇は、ある方がいいです~。

私も、ご飯は控えめにしています。
素麺も糖質高いのです・・・なので、野菜、具材多めにして食べています。

是非、作ってくださいね~



 
gyaku589
こんばんは〜
山形も今日、やっと梅雨が明けました

この頃は
毎日 朝食抜き
※ (前日の🌆ご飯 食べ過ぎ、飲み過ぎのため でも お米のご飯はほとんど食べません)

昼はほとんど麺類です 

それも
冷やし中華 or 冷たい肉そば
の 必ずどちらかに 決まっています
そろそろ飽きてきています

しかし 
私には選択する権利がございません

※ 心の中で そぅ つぶやく事は出来ても 
  言葉にする事は出来ません

とても美味しそうな
素麺ランチですね!

タコ🐙さえあれば
後は畑の野菜だけで簡単に作れそうです

我が家でもさっそく試してみたいと思います

でも?
作ってくれるかなァ〜   ?
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