さりげなくHAPPY DAY

無事に終了~ランチ

月に1度の、貸し切り予約ランチでした。

1500円で提供させていただきました~。

 

メニューを決めていたけど、食材がそろわなかったため、急に変更やら、追加やらギリギリまで。

人数もきっちり用意しないといけないので、盛り付けないと見栄えする量なのかわからないので、ドキドキ。

作りすぎても無駄になるし、足りなかったらダメだし。

とにかく、お出しするまで緊張しました。

 

 

ブロッコリの明太子和え

さつまいもの山梔子甘露煮

菜の花と揚げの柚子胡椒酢味噌和え

 

 

メインは、7種の生薬入り鶏薬膳スープ

 

あと、蓮根の青さ揚げや、台湾風おこわのおまけ付き

 

デザートは、白木耳入りアップルソースかけ杏仁

 

予約して頂いた人に全部出し終えたら、ほーっとしました~。

 

予約してくれた人は、毎日来てくれるようなお馴染みさんなのですが、

食べ終わった後も、複雑な顔。

それは、今回が最後の予約ランチってことと、まだ店を閉めるのに納得できないこと。

食べ終わった後も、こちらを睨んで、「 気が変わらない? どうしても続けられない?! 」と聞いてくる。

 

もう、そろそろ諦めてくださいよ~って感じ・・・。

 

もう、前を向いて、次ぎにすすんでいかせてくださいな・・・。

 

 

 およみいただき、ありがとうございます。 

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