おうちでカルボナーラ（レシピ付き）

大好きなカルボナーラ♪

週に一度は食べてまーす！

外食するとお高いんですよね～

でも、うちでもかんたんにお店の味は出せますよ！


材料：（一人分）

☆パスタ（１００ｇ前後）
☆ベーコン２枚（１cmくらいにカット）
☆玉ねぎ４分の１（薄切り）
☆バター５ｇ
☆生クリーム１５０ｇ（わたすはこのうち５０ｇは牛乳にしてます。節約のため。ケチじゃない）
☆塩コショウ（適量）
☆粉チーズ（適量）
☆卵１個（溶いておく）

作り方

パスタは袋に書いてあるゆで時間、ゆでます。

パスタをゆでてるあいだにソース作り！

フライパンにバターを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎに火が通ったら生クリームを入れ、塩コショウで味付けします。

味は塩コショウのみなので、お好みで加減して入れてね！（薄味すぎるとおいしくないよ）

パスタがゆであがるまでに時間がかかるようなら、一旦火を止めておきましょう。


パスタがゆであがったら、ザルで湯をしっかり切ってソースの中へ入れます。

中火でグツグツとしてきたら粉チーズを振り入れ、溶き卵を一気に入れてかき混ぜます。が！

この時火が強すぎると卵がすぐにかたまって、えらいことになりますので

火を弱めるか、心配な人は火を止めても良いでしょう。きっとそうした方が良いでしょう。

卵が混ざったら出来上がりです！





温泉卵で食べたい方は、溶き卵を入れる前にお皿へ～

温泉卵を落として出来上がりです！

最後にお好みで粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーなどをふりかけてね♪


簡単だし、なんてったって安く作れる！

しかもおいしいんだから、作るしかないでしょ～（笑）








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