こんにちは
美味しい鶏肉のブランドは色々ありますが
福岡に来てから
「みつせ鶏」という美味しい鶏肉に出合いました
柔らかく弾力があり、ジューシー
しかも地鶏独特のクセやにおいを感じさせません
これなら「鶏肉」が苦手な方も大丈夫なのでは・・・
世界中が認めている美食の国
フランス鶏の美味しさ
「みつせ鶏」の系譜は、そのフランス産赤鶏だそうです。
焼くと香ばしい香りが満ち
パリッとした美味しい焼き色に仕上がります
「みつせ鶏」に限らずこだわりの地鶏は格別の美味しさですね
因みに「みつせ鶏」の回し者ではありませんので
・・悪しからず・・
美味しい鶏肉のブランドは色々ありますが
福岡に来てから
「みつせ鶏」という美味しい鶏肉に出合いました
柔らかく弾力があり、ジューシーしかも地鶏独特のクセやにおいを感じさせません
これなら「鶏肉」が苦手な方も大丈夫なのでは・・・
世界中が認めている美食の国
フランス鶏の美味しさ「みつせ鶏」の系譜は、そのフランス産赤鶏だそうです。
焼くと香ばしい香りが満ち
パリッとした美味しい焼き色に仕上がります「みつせ鶏」に限らず
こだわりの地鶏は格別の美味しさですね因みに「みつせ鶏」の回し者ではありませんので・・悪しからず・・
グリルで焼くとシンプルでもごちそう感ありますね
香ばしくていい香り～
ふっくら柔らかくてとってもジューシー
この焦げ目が食欲をそそります皮もパリパリでヘルシーです
私のブログを見て下さっている方で
「鶏肉」がどうも苦手
・・・という方もいらっしゃいます
今日は「鶏肉」だけ載せてしまいました・・すみません
パスして下さいね
お立ち寄り下さりありがとうございました
「鶏肉」がどうも苦手
・・・という方もいらっしゃいます今日は「鶏肉」だけ載せてしまいました・・すみません
パスして下さいねお立ち寄り下さりありがとうございました
みつせ鶏って、佐賀県の吉野ヶ里の近くで買われている鶏ですね。
名前は知っていますが、食べたことはありません。
こちらにも、地鶏の店は結構ありますが、地鶏って、思ったよりも肉が固いんですよね
でも、パリッと焼かれた皮の色目が、何とも言えないですね。
鹿児島のスーパーでも
「みつせ鶏」というブランドは、こちらに来て初めて知りました
でも、もしかしたら、目に入らなかっただけかも・・（笑）
トラさんのおっしゃるように、「地鶏」は、噛めば噛むほど味がありますが
この「みつせ鶏」は、宮崎の「日向鶏」に似て
とっても柔らかくてジューシーでした
トラさんも、機会がありましたら、是非どうぞ。。。
あとで、そちらに伺いますね
毎日ブログは見ていたのですが…
コメントが打てなくて…
レストラン開けますね‼️
いつも主人と感動してます😭
明日も楽しみにしてます💕💕💕
Ｙｏｏさんの写真は食べたくなるほど
素敵に撮ってますね
やはりその土地のブランドの鶏肉は味がいいのでしょうね
う～んこれも作りた～い
こちらも長州地鶏っていうのがありますが
ブロイラーとの違いが分からずにいます。
この写真の鶏肉なら私にも食べられそうです
素晴らしいお料理ですね
しか～し 見ればこんがりと美味しそうじゃないですか
見た目を肴にして･･
ワイン おかわり＾＾
そんな気分です(＾m＾)
スマイルさん、いつも「お弁当作り」頑張ってますね
「お弁当箱」を開ける時のあの瞬間って
特に、大好きなママの作ったお弁当は最高だと思います
自分の作ったお料理が
乳がん検診の「続影認定技師」は知りませんでした。
大切な事ですよね。
麻央ちゃんに負けないように、私たちも、明るい笑顔で頑張りましょう
レフアさんに褒めて頂けるなんて、もう～感激です
嬉しくて嬉しくて、朝からテンションが上がりまくってます
よ～し
「みつせ鶏」って、お隣の佐賀県で飼育されている鶏肉らしいのですが
ホントに柔らかくてジューシーでした
お肉の質が良いから、塩コショウだけの方が美味しく戴けるような気がします
レフアさんも、お菓子とパンを焼かれたのですね
後で、そちらにお邪魔させて頂きますね
あらら・・・michiさんも「鶏肉」苦手でしたか～
でも、「食べられそう
有難うございます
「鶏肉の種類」は、３種類あるそうです
「ブロイラー」「銘柄鶏」「地鶏」で、その中で９割を占めているのが
短期間（生後7～8週間）で出荷できる「ブロイラー」だそうです。
私が育った鹿児島に、「ブロイラー」の飼育所があったのですが、
鶏が、すし詰め状態で飼育されるのを見て、何だか可哀想だな
「地鶏」や「銘柄鶏」は、自然の中でのびのびと育っているから、お肉の質も良くなるのでしょうね
人も同じかな
michiさんも、パンを焼かれたんのですね
「パン教室」に１７年も通われていたのですか？
す、す、凄いです
私の焼くパンは我流ですので
maruさんの苦手な「鶏肉」でごめんなさいね
でもね、これはホントに美味しかったのよ
是非、maruさんにも召し上がって頂きたいくらいです
グリル焼きだから、考えようによっては
今日は、かなり暑いです・・
maruさん、気を付けて・・・