先日、商工会と青年部への加入勧奨に、鉢形駅前の銀鱗亭さんを訪れました。
お店のオープンは昨年10月。
実家は、東秩父村で釣り堀屋さん【世界一小さな釣り堀センター】を営んでいます。
銀鱗亭の若旦那(26才)は、岩魚や山女魚を実家から仕入れて調理しています。
鉢形駅前、坂本酒店さんのお隣。
若旦那イチオシのメニューが、岩魚の唐揚げ定食@800円
頭から尻尾まで、丸ごと食べられます!
東秩父の源水で育った渓流魚は、生臭くなく肉もふっくらしていて美味しいです!
注文毎に店内の水槽から魚を取り出します。
実家の東秩父村で栽培している山菜の数々を天ぷらなどで提供。
自然豊かな東秩父村の素材を十分に堪能することができます。
たらの芽は、今が旬!私も美味しくいただきました。
現在のメニュー表は、分かりづらいので商工会の専門家派遣事業(無料)を利用して、見やすいメニュー表をつくっていきます。
画像クリックで確認できますが、若旦那は現在、花嫁募集中です。
お弁当や宴会の注文も喜んで!と若旦那。
毎日、東秩父の山の源水を汲んできています。
是非、訪れてみてください。
(株)彩光建設さんのブログでも紹介されています。
尚、志村さんからのプッシュもあって、銀鱗亭の若旦那は商工会と青年部に加入してくれました!
【銀鱗亭 TEL048-586-0675】
詳細は、こちら
駐車場は、店舗裏に5台分あり
投稿:白川