ビバのよもやま日記

長い介護生活から解放されて、猫と酒におぼれる毎日を綴る日記です。

菊の天ぷら♪

2007-10-21 18:52:34 | 自宅介護

Imag0004 普段さっぱり食べてくれないばあちゃんは、野菜の天ぷらだけは残したことがありません。

そこで今日は、庭の菊(食用菊・もってのほか)とピーマン、ニンジン、ゴボウ、ジャガイモの5種類で天ぷらです。

菊の花以外は千切りや笹がきにして、掻揚げにします。あとは天汁を作って、大根おろしを付け合せていただきます。

残った天ぷらと揚げ玉は、後日天丼やそばの具にするので、冷凍保存します。

それにしても、『ちょっと固い』とか『歯に当たる』とか言って食べないばあちゃんが、『カリカリしてうまいじゃ』と言って天ぷらを食べるのは、すごーく不思議なんですけど・・・。まあ食べてくれるだけでも良しとしましょうか・・・。

父ちゃんは、相変わらず手掴みで『あぐあぐ・わしわし』と天ぷらを食っています・・・。箸で食えよー・・・御飯も食えよー・・・顔中天汁だらけだじゃっ・・・。

Imag0003 Imag0005 この夏に延び放題だった『びっくりグミ』を剪定しました。フェンスを縫うようにして生えた枝が、取りきれませんでした。暖かい日に再チャレンジします。それにしても機用に伸びたものだ・・・。

やっぱり、枝ぶりも悪いから切り倒しちゃおうかなぁ・・・。可哀想かなぁ・・・。

Imag0006 Imag0007 食用じゃない菊も咲き出しました。暖かい日には、蜜と花粉を集めにミツバチたちが来てくれることでしょう。

先日の防風でメチャクチャに倒れてしまったけれど、ミツバチのために、しばらくは切らずにおこうと思います。

そういえば、毎年咲くはずの白い菊が咲いてないぞ?・・・どこいっちゃったかなぁ・・・。

いつの間にか、カマキリも姿を見せなくなりました。もうすぐ冬です・・・。