ビバのよもやま日記

長い介護生活から解放されて、猫と酒におぼれる毎日を綴る日記です。

発酵が大事?

2008-01-04 20:50:44 | 自宅介護

 今朝、珍しく一番に起きたらしいばあちゃん。1階中をイタズラして歩いています。しかも、肌着シャツにズボン下姿で・・・。

 いつも『さぶさぶ』言ってるくせに、イタズラするときは寒くないんだろうか?

 タイマーでペレットストーブが作動すると、しぱらくその姿のまま炎を眺めていました。温まるには時間がかかります。

 服を着るようにと寝室に連れて行くと、ようやく『さぶいさぶい』と言い出しました。なぜか、上半身だけ沢山着たがります。早くズボンはこうよぉー。

 服を着ている間に、ばあちゃんの部屋のFFストーブのスイッチを入れようとしました。・・・が、変なんです。昨夜止めたときには異常がなかったのに、いつも点いていない表示が出ています・・・タイマー?手動?スピード?・・・・・・。そうなんです!ばあちゃんが押しまくっていたんです。しょうがない・・・通常の操作に戻して点火しました。

 このところ、イタズラし放題のばあちゃんです。危ないので仏壇の『マッチ』を仕舞おうかと思います。

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Imag0030 今日も『ペレットストーブ・パン』焼きます。

(以下、ペレパンと呼びます)

1斤分のこね上がりです。

Imag0031 ペレットストーブの燃料庫の上が温かいので、1時間ほど放置します。

かなり膨らみました。

Imag0032 ガス抜き後、6等分にして丸め、薄く油を塗った鉄鍋に並べます。

真ん中が開いた状態ですね。

Imag0033 再びストーブの上で30分ほど発酵させると、こんな感じになりました。

真ん中の穴がふさがっています。

Imag0034 フタをしてペレットストーブのオーブンに放り込みます。

特に温度設定はしません。普通のストーブモードで、温度はLowです。

Imag0035_2

45分焼いて出来上がりー。

網の上でしっかり冷まします。

Imag0036_2  先日のペレパンより、良い出来のようです。

 胡桃を入れようと思っていましたが、母ちゃんがつまみ食いしちゃって無くなっていました!

 買ってこよー。