ばあちゃんの栄養のために、『鶏のぶつ切り』を大量購入してきました。
とりあえず今日は、圧力鍋を使ってスープをとり、肉はポン酢でいただきました。
スープは明日の料理に活用します。
－－－－－－－－－－
柔らかくなった鶏肉とスープ、白菜、しいたけ、ネギ、木綿豆腐にポン酢を添えて出したところ、ばあちゃんは口に入れたあとに、汁だけを吸い取って出してしまいました。飲み込んだのはスープと豆腐くらいなものです。センイだって立派な栄養なのにねぇ。まあスープは飲んでくれたので、少しはコラーゲンが摂取出来たかな。
－－－－－－－－－－
いつもは雲に隠れていてほとんど見えない『早池峰山』がきれいに見えました。
この山がきれいに見えるのは寒い日だけかも・・・。
今日はいい天気でしたが氷点下・・・。
近所のお宅の屋根の雪も、なかなか融けてくれません。
春はまだまだ遠いです・・・。