ばあちゃんとクリスマスケーキ

　年末・年始に使うバークペレットを買いに、木材流通センターへ行ってきました。

　車に燃料を積んでもらっているとき、唐突に『お宅のストーブ、燃えてる？』と聞かれて『へ？』・・・『ハィ・・・よーく燃えてますよ！』。いったい何かな？

　なんでも、その職員さん宅のペレットストーブはガンガン燃えないらしく、購入したことを悔やんでいる様子です。

　別の職員さん曰く、『煙突が詰まってるんじゃないか？』とのこと。

　悔やんでないで、ぜひ販売店に来てもらってくださいな。美味しい焼き芋食べましょうよ。

　ちなみに今日買ったのは、２４袋１２６００円でした。これで１６日分です。割引券は使い果たしちゃったので、ちょいと高め・・・かな。

　帰りがてら、近所の（とはいっても、一番近いところでも３km先！）コンビニで、クリスマスケーキを購入！

　５号サイズで２１００円也・・・。あぁ、また無駄遣いをしてしまった・・・。

　夕日に照らされた『岩手山』がキレイだったのでパシャリ・・・。早く帰ってケーキ食べよっ。

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　さっぱり物を食べてくれないばあちゃんですが、猛烈な勢いでケーキにパクついています。この勢いで御飯を食べてくれたらいいのにねぇ。

　おやつにケーキを食べたものだから、夕食はどうかなぁと思っていると、ちゃんと食べてくれました。今日のメニューは『柔らかチキンバーグときゅうりのサラダ』『大根と油揚げの味噌汁』でした。・・・あ、また油揚げを口から出してるし・・・。

ばあちゃんのクリスマスイブ

　クリスマスといえば、鶏肉料理がメインですよね。

　朝迎えに来たディサービスの職員さんから、『今日の昼食は鶏肉とグラタンとスパゲティですが、どう調理したら食べてくれますかねぇ』と聞かれ、『たぶん全部残すと思います』と答えました。

　でも、それぞれをフードプロセッサーでトロトロにして、マヨとか出汁で延ばしてください・・・とお願いしたところ、ほとんど完食してくれたそうです。

　行事では、クリスマスケーキのデコレーションをしたそうですが、本人は何が何だか分らない状態・・・だったようです。

　調理師さんにも、いつも感謝です。あれこれ考えていただいて・・・ありがとうございます。たくさんの利用者さんがいるのに、大変なことだと思います。

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今年も最後の週になりました。家の掃除もしなければなりません。あちこち埃だらけです。

あ゛ーっ・・・サンタさん・・・お掃除ロボットが欲しいです。あとぉー、私、一応女なんですけどぉー・・・嫁が欲しいですぅー・・・。って、無理だよねぇ・・・・・・。

ばあちゃんとヨーグルト

　『煮リンゴ』にヨーグルトをかけたデザート。朝食にピッタリですよね。

　でもね・・・家のばあちゃんはヨーグルトを『腐ってる』って言うんです。

　確かに見方によれば『腐ってる』のかも知れませんが、美味しい『発酵食品』ですよね。

　嫌いなら黙って残せばいいのに、家でも大勢の人がいるレストランでも、見事な大声で『これ、腐ってらなぁ』って言うんです。

　以前はちゃんと食べてくれていたんです。５年くらい前から、突然こんなことを言い出したんです。それ以来、人の集まる食事処へは、お店に迷惑をかけるので連れて行けなくなりました。

　と、話は戻って・・・。昨日の『煮リンゴ』にヨーグルトをかけて出したところ、父ちゃんは猛然と平らげ、ばあちゃんは丸々残しました。リンゴがもったいないので、シロップですすいで再び出すと、ペロッと平らげたんです。ヨーグルトの味が残ってるんですけど・・・。見えなきゃいいのか？

　そういえば、『飲むヨーグルト』にイチゴジャムを混ぜたら、飲んでくれたことがありましたっけ・・・。ってことは、味ではなく色？食感が嫌なのかなぁ・・・。

　骨粗しょう症がますます進んでいて、いつ『ポキッ』となってもおかしくないほどなので、なるべくカルシウム食材を食べさせたいんですけど、牛乳も魚も嫌いなばあちゃんなので、困っています。どうしたらいがんべぇなぁー。いまさら遅いか・・・。

食物繊維たっぷり

　最近、ばあちゃんの食後に『煮リンゴ』を食べさせるようになってから、頑固な便秘が解消されつつあるようです。

　ばあちゃんにいかに食物繊維を食べさせるか・・・。野菜系の煮込みがいちばんですね。

　ということで、今日も懲りずに『鉄鍋＋ペレットストーブ』の出番です。

大根を乱切りにして水煮したものに、イカの足と腑を入れ、水と酒と顆粒だしの素少々を加え、オーブンに放り込みます。

１時間ほどで煮あがりますが、その後はストーブの上の放熱板に乗せて保温しておきます。食べる前に再びオーブンに入れて・・・。

アツアツのところをいただきます。

白い御飯にぴったり。

写真・・・真っ黒だねぇ・・・。

フラッシュ使えよなぁ・・・。

その後、再び『煮リンゴ』作りです。

切ってー、剥いてー、砂糖を入れてー、水少量を入れてー、落し蓋をしてー、オープンへ・・・。

あとは放っておくだけー。

冷めたら冷蔵庫で冷やして食べます。

明日の朝は、ヨーグルトにのせて食べようかなぁ・・・。

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ストーブの外部煙突の周りが煤けてきたので、ほうきで叩き落としました。やっぱりススが多いです。

使用し始めて３年目・・・こんなにススが多いのは初めてなんですけど、やっぱり燃料の材質のせいなんでしょうか。

鉄鍋とペレットストーブ

　ほんに、寒いっすねー。

　毎日使っているペレットストーブ・・・。オーブンを使った煮込み料理に挑戦しました。

大きなフライパンにいっぱいの『キャベツのざく切り』とニンジン・ベーコンをサッと炒めます。

分量なんかは気にしません・・・。

トマト缶１個と水３００ｃｃ、固形スープの素１個を入れてひと混ぜします。

水は野菜から出てくるので、少なめで大丈夫。

鉄鍋に移して、ペレットストーブのオーブンに入れます。

最初のうちは、オーブンの庫内の床に直接乗せて沸騰させます。

その後はトレイを１枚かませて、庫内温度だけで煮込みます。丁度いい感じに『フツフツ』といい音がします。

家中いい香りです。

１時間ほど煮込めば、キャベツも柔らかー。美味しいです。

オーブンの熱がもったいないので、どんどん料理に活用しようと思いますが、次は何を煮込もうかなぁ・・・。