Pulled Porkとシンク下の水漏れ

今日は三連休の最終日。

昨日、今日は真夏日でエアコンの冷房を昼間はずーっとオンでした。

連休の初日は、収穫したネギですき焼き。二日目はモモを連れてドッグビーチへ。
３日目の今日は、朝からDaddyは6パウンド(約3 キロ) の豚の塊肉に塩、コショウなどなどで味付け。

燻製用チップを水に浸し、煙がたっぷり出たところで、パーべーキューの釜に肉を入れ、6 時間焼き、アルミホイルでお肉を巻き、更にタオルに包みクーラーポックスで２時間休ませて出来上がり。

さて、久しぶりに修理屋さんを呼びました。数日前からシンク下から生ゴミ臭い。よく見ると配管から少量の水漏れ。これは大変！とすぐに、数年前にお世話になった水道工事屋さんに電話。幸いにも休日にもかかわらずすぐにきてくれました。

白いのがディスポーザーでそこから出ている金属の管から亀裂がありました。外してもらうと、ボロボロの状態。金属はChemicalによわいので、摩耗するそうです。新しくプラスチックの管に取り替えてもらいました。