雨は夕方に止み、風も弱くなりました、やれやれ
Ｒ１６８も一部、崩土があった様子、ニュースでも各地の被害状況
瞬間台風のようでした
昨日焼いたパン生地を残して置いたので
豆腐と味噌とマヨネーズをあえて、ソース代わりに
チーズも少なめで、ニンニク、オニオン、椎茸をスライスしてピザに
焼きたてにルッコラをのせて、一人ピザ
あっさりピザなので、ヨモギとアップルミントのハーブティ
最近はどこでも、石釜ピザの看板を見るので、流行のよう
ご当地ピザもあるのかな？
本格的より、日本人向けの味が受けそうだけれど
私は生地がパンのように、パリっと焼いたのが好き
25年前、バリ島のメインストリートから、外れた所に
石釜のピザ屋があった、西洋人がやっていたような
美味しかったな
カトマンズでもサンフランシスコピザと言う名の、ピザレストランがあり
中国から2ヶ月、ほっとした記憶がある
ピザは寿司のように、世界中で好まれているのかと思う
何といっても、焼きたてが旨い
