今日はお昼ご飯に野菜のビビンパを作ってみました！
今回は特に参考にしたレシピはなく。
分量などはかなり適当なのですが、コチュジャンダレの分量さえ守れば、あとは何をどのくらい入れても大丈夫だと思います（笑）
【材料】
・ほうれん草
・ニンジン
・玉ねぎ
・シイタケ（マッシュルームでも可）
・もやし
・卵 1個
・すりおろしニンニク
・塩
・ごま油
＜コチュジャンダレ＞
・コチュジャン 2T
・醤油 2T
・砂糖 1.5T
・お酢 1T
・ごま油 1T
野菜の種類、分量は適当です。好きなものを入れてください！
ズッキーニやパプリカ、カイワレ大根などを入れても美味しいですよ。
お肉を入れたい人は、牛肉や挽肉を、にんにく、醤油、みりん、砂糖 で味付けして、炒めてください。（面倒くさければ、焼肉のタレでもOK）
それでは作り方です。
【作り方】
1ほうれん草は茹で、冷水で冷やしたら水気をよく絞る。ニンニクのすりおろしと、ごま油、塩で味を付けておく。（塩加減やニンニク、ごま油の量はお好みで。他の野菜にも塩味を付けるので、入れすぎにはご注意を）
2.もやしも茹でたら水気をよく切り、ごま油、塩、にんにくで味をつける
3.その他の野菜は千切りにし、塩で軽く味をつけて炒めておく
4.タレの材料をすべて合わせておく
5.ご飯に野菜をトッピングする
6.タレもお好みの分量で。最初からあまり入れすぎないように！食べながら、調整して下さい。
7.目玉焼きをトッピングしたらできあがり！
混ぜる（비빔）ご飯（밥）なので、よ～く混ぜてから召し上がって下さい。
いりごまや、韓国海苔をトッピングしても美味しいです。
野菜を1つずつ炒めるのがめんどくさいって時は、全部一緒に炒めちゃってもOKです！野菜の味付けは今回「塩」のみでしたが、にんにくや、鶏ガラなどで味付けしても美味しいですよ。
コチュジャンダレは、もし梅シロップがあれば、こちらのレシピもおすすめです↓
・コチュジャン 大さじ2
・ニンニクのみじん切り 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・ごま油 適量
・メシルチョン（梅シロップ） 大さじ1
・ゴマ 適量
・ニンニクのみじん切り 大さじ1/2
・砂糖 大さじ1/2
・ごま油 適量
・メシルチョン（梅シロップ） 大さじ1
・ゴマ 適量
お好きなタレで召し上がってみてください。
色々とアレンジがきく、シンプルなビビンパです。
簡単で美味しいので、皆さんもぜひ作ってみてください。
 | マルハ 金のどんぶり本場韓国産コチュジャンビビンパ 100g×10箱 内容量:100g×10箱 マルハニチロ食品 |
 | イシガキ産業 鉄鋳物 ブラック 18cm 幅18×奥行18×高さ9cm ビビンバ鍋 敷板 ハンドル付き ガス IH対応 1... サイズ:幅18×奥行18×高さ9cm イシガキ産業 |
 | うちのごはん 混ぜごはんの素 ビビンバ 82g×5個 カロリー:70kcal/41g当り※規格値ではありません キッコーマン食品 |
