今日のご注文お菓子【もくれん】

2020年2月14日

味噌作りお教室に寄せたお味噌を使ったデザート、第4弾は外郎上生菓子【もくれん】です。

たおやかな外郎生地で、白みそ餡を包みました。
まもなく咲き始める「白もくれん」を模して「もくれん」と名付けました。

バレンタイン・デーの今日に合わせて、チョコレートも忍ばせて。

ビターチョコレートを掛けたキャラメルナッツが、カリカリと心地よい食感。

柔らかな外郎や餡とのコントラストをお愉しみいただきました。