近江丁子麩秋風の軽さ買ふ 西嶋あさ子
久しぶりに西嶋先生の句を・・・「丁子麩」は、関東でもご存じの方も多いと思いますが近江八幡の名産品ですね。この丁子麩に限らず、実は麩が大好き（竹輪麩は大っ嫌い・・・ただし正確には麩ではない）なのですが、最近は余りお好きでない方が多いようです。車麩、庄内麩など麩は軽さが身上。でも栄養価も高くどんな料理でもその味を染みこませた麩のおいしさは絶品なのですが、これと入った特徴的な主張がないためでしょうか？
この麩を「秋風の軽さ」という措辞は素敵です。大陸生まれの高気圧から吹く乾いて爽やかな秋風は、夏の湿り気を含んだ重たい風や鈍い切れ味の冬の風の間で、心も少し軽やかにしてくれそうです。
・・・・・ブログも通常運転です、ようやく。
