納豆は完全食品に近い

今度の病気で、塩分制限はもちろん、
タンパク質を制限していたら

膠原病の素質検査で陰性になって
むくみ対策で、今度は急遽、タンパク質を摂る必要が出てきたり、
カリウムを摂ったほうが良いとか、
検査数値１つ出るか、１つ出るたびの用意のために、
食事がコロコロ変わることに気付いた。


ならば、どれにも偏らない完全栄養食品を調べようと
検索を重ねたら、あった。

私が好きで毎日食べていた納豆だった。

１包中、タンパク質７ｇ。
塩分は２２９ｍｇだがタレの中に２２８ｍｇだから
私みたいにタレを捨てて、ヘンプオイルやアボカドオイルで混ぜている人は、
植物油にないとして塩分は１ｍｇしか摂らない。
カリウム３００ｍｇとバナナに近い。

炭水化物６ｇ。
脂質６ｇ。
カロリー８９ｋ。
食物繊維３ｇ。
と、このへんは偏りがない平均点で、
言うことなしだが、大きな欠点が１つ。
ビタミンが足りない。

だから、何かの野菜が必要だ。
でも、ベジタリアンの私は野菜や果物には困らない。

納豆は、抗血栓作用や整腸作用もあって、
ちゃんと発酵していれば言うことなしだ。
病人食としても、いっぱい食べても腹にもたれないし、
胃腸も荒れない。
ステキな食品だ。