早速、熱湯でゆがいてみました。
鮮やかなグリーンに変わりました。
香りは、ブロッコリーを茹で上げた時と似ています。
お味は、くせがなく、繊維感もなく、食べやすい。
これなら、息子も食べるし、小さいサイズなので
お弁当にも使えそう・・・
他のメニューにも使ってみたいです。
新しい材料が使えると、ちょっぴり楽しい気分です。 . . . 本文を読む
今日は、ピラティスのレッスンが終わってから
元気になって、静かになって帰って来たメルセデスで
久しぶりに、ファーマーズ・マーケットへ。
定番のお野菜を買い込んで・・・
最後に、以前から、ときどき見かけて気になっていた
「プチヴェール」という新しいお野菜を買ってみました。
「栄養価が高く、美味しい」とのふれこみ。
熱湯で数分ゆがいて、あとは、そのまま食べても
いためても、煮込んでも、和えてもOK . . . 本文を読む