新しい年がスタートして半月が過ぎました。
急に寒さが来て、これから風邪やインフルエンザの
流行が始まるのかしら、と心配しています。
年明けも、先週までお泊まり客があり…
先週末に、ようやくクリスマスツリーや飾りが
片付いた我が家。
昨年末に、リビング用に入手したかわいいパンダの
カレンダー、壁にかけてみたら、サイズが小さい！
が～ん！！
まだ行き先が決まらず、迷っています。オロオロ…
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昨日、同じ教会に来ている方から
春らしいお花をいただきました。
濃い赤色のエリカや、南天に梅もどき
咲いているお庭、日当たりが良いそうで
エリカも、しっかり開花しています。
お正月のガーベラの後に、飾りました。
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ずいぶん悩んでいましたが…
今日、息子の携帯を購入しました。
しばらくは、パパとママとの連絡用。
機種は、本人の希望でシャープの９１０ＳＨです。
私と同じシャープなので、基本的な操作は共通…
でも５．０メガピクセルのカメラ付きです。
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リクエストをいただきましたので、レシピをアップします。
皮の材料 ＊さつまいも２００g＊砂糖３００g＊水２００g
＊小麦粉５００g＊ベーキングパウダー大さじ４＊
あんの材料＊さつまいも６００g＊砂糖１５０g＊塩小さじ２弱
＊＊作り方＊＊
１ さつまいもは、厚めに皮をむき、水にさらしてアク抜きする。
２ いもは軟らかく蒸かし、裏ごしにかける。（丁寧につぶしても）
皮と、あんの . . . 本文を読む
ご近所の方が、お手製の『サツマイモまんじゅう』を
何度か届けてくださり、とても美味しかったので
昨年末に、お願いしてレシピをいただきました。
昨夜、いただいたレシピに従って、作ってみました。
小麦粉、お砂糖、お塩、ベーキングパウダー、サツマイモ…
特別な材料がないので、サツマイモさえあれば
気軽に作れます。
中身にも、皮にもサツマイモが入ります。
形を作ったら、蒸し器で蒸します。
ほくほく… . . . 本文を読む
昨日は、夕食の準備をしながら、久しぶりにパンを焼きました。
温度が低い冬は、発酵がうまく進むか心配でしたが
途中で、夫にちょっぴり協力してもらいました。
胡麻入り、全粒粉入りの生地で…
中身や形を変えて、４種類のパンを作りました。
今日は朝から、焼きたてパンで休日の朝ごはんです。
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年末に漬けた紫色のカリフラワー。
ピクルス液に漬けたところ…
液もカリフラワーも、見事に色づきました。
透明だったピクルス液も、紫色です。
カリフラワーは、色がピンクを含んだ深～い紫に変わりました。
お客さまの時にお出ししたら、間違いなく
カンバセーション・ピースになりそうです。
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新年明けましておめでとうございます。
穏やかな元旦になりました。
皆様、風邪など召しませんように！
お正月、ということで…
普段はあまり切り花を飾らないのですが、
ガーベラをいっぱい、玄関に。
明るく、穏やかな一年になりますように。
本年も、よろしくお願いします！
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