水戸市に新しく新店オープンしてます、
僕の好きなジャンルのラーメンで。
50号バイパスにありますが、
わかり易いようでわかり難いかも知れません。
立地に詳しい人なら問題ないと思います、
「赤とんぼ」さんの背面側と言うか・・・・・
表裏一体の位置と言うか。
そんなところなのです。
夜の部、
18時からのオープン併せて訪問。
「麺や 飛来」さん、
既に満席＆店内に行列が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・!!!
水戸市50号沿いと言う立地、
水戸市の西地区と言う貴重性、
一過性で終わるか？定着出来るか？
今後も楽しみに存在です!!!
◆「純系 醤油」650円◆
タウン誌のクーポンでチャーシュー1枚トッピング・サービス!!!
やや大き目の白いシンプルな丼で配膳。
「純系」は名古屋コーチンのダシらしいです。
それそのものを食べたことないし、
違いがわかる舌など持っていないので（笑
あっさりとしてスープ。
でも脂も表面に浮いていて、
淡泊な部分をカパーしています。
あっさりとしつつ、
脂感が満足感も与えてくれる感じ。
やや硬めに茹でられた麺。
加水の少ない低加水麺らしく、
「ぱっつんぱつつん」の食感が良いです!!!
人によっては乾麺のような、
受け取る人もいるかな？
僕はこの「ぱっつん」感が面白かったですね～
チャーシューにしては「マンモスの肉」っぽい、
輪切りになっているチャーシュー!!!
肉肉して充実感を味わえる厚み、
焼跡なども目に刺激になります。
デフォで1枚、
タウン誌のクーポンで更に1枚。
凄く得した気分!!!
（デフォで味卵は付きません）
余裕でスープまで、
完食です（＾＾；
これならサイドメニューで、
ミニ丼付けても良いかな!!!
追伸
最近の傾向としてラーメン単価も、
意外と高騰中。
一杯が700～800円するのも珍しくないのですが、
飛来さんはこの立地でこの一杯で650円。
これは大きなアドバンテージですよ!!!