午後に冒険して振られておりますが。。。
美味しい珈琲を飲みたくて・・・・『くるみコーヒー』さんへ向かったんだ（・・；
改めて‼‼‼‼
ボクシング前にいつもの『珈琲問屋』さん。
ボクシングジム前に立ち寄り～
今日は（10/22）
「100ｇ増量兼」を使いたくて・・・・・・・・・・・・・・・・・・、
豆を買うためにお邪魔しました。
以前、
試飲して驚いた珈琲。
恐ろしいくらい珈琲らしくない‼‼‼
10月限定の『フルーティーブラジルＳ－18』
＃店長さんがプライス見せて下さいました（＾＾）
前日、
特売で100ｇ/180円の豆を700ｇ購入してますが。。。。
4日間限定の豆を求めに‼‼‼ 『ブラジルNO．２ ＃18』フレンチ仕上げ ＠『珈琲問屋』水戸店さんで
対照的な味の豆も欲しい。
おおよそ珈琲らしくない‼‼‼‼
フルーティーな珈琲のストックが欲しくて（＾＾）
ローストの間、
しばし待機です。
焙煎も完了‼‼‼
表記にはありませんが‼‼‼
特別にローストを強くリクエストです。
今まで「フレンチ」は経験あるけど・・・・・・・・、
酸味が苦手な奥様が、
苦味は得意らしいので、
僕も好奇心が沸いて来て（笑
過去最強のロースト‼‼‼‼‼
これがフルーティに合うのかどうか？冒険ですが。
おやじボクサー「初」の、
イタリアンロースト+（更に数10秒追加）で仕上げてもらいました。
300秒でおおよそ生豆2割減だけど‼‼‼
特長
イタリア式 焙煎段階の中では色がもっとも黒に近くなります
苦味が強く、香ばしい香りも強く出てきてアイスコーヒーなどに向いています
イタリアンローストは２ハゼ（ピチピチという音）が完全に終わっています
コーヒー豆の油でテカテカと光っています
ほとんど酸味はなく、濃厚な苦味が際立っています
増量兼を使用して100ｇで+100ｇです。
計200ｇ‼‼‼
あ～飲むのがめちゃくちゃドキドキするー（＾＾）
本来がフルーツな珈琲なんだけど、
これだけ焼けば？
どうなるん？
面白そう‼‼‼‼‼
さてさて。
購入も無事終えて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・、
いざボクシングへ‼‼‼‼‼
珈琲問屋さんから歩いて10分（ゆっくり歩いて
連日の珈琲問屋さんでした（＾＾）
ほんとこちらの店舗の皆さんは、
気さくで良い人ばかり。
僕にとっては皆さんが師匠ですよ‼‼‼
熱心だし真面目だし見習うところが多いです（＾＾；
こういう（個人的に）好きな空間（珈琲に囲まれて）で働けるって、、、、
素敵だな～っと痛感のこの頃。
好きな分野で働けるって、、、、
めちゃ魅力的‼‼‼‼
水戸店の皆さん、
今日も大変お世話様でした♪
By おやじボクサー