おやじボクサー（57歳。　19年間ボクシング） 　 3.11宮城県ボランティア11年間実費参加・『津波』に遭った生き証人

元車椅子。右足首金属ボルト接続。『おやじファイト』優勝。東京での試合は？10戦7勝3引分（39〜44歳）TV放送2回有り

昨日の夜　＠　ドリップコーヒーとアーモンドケーキ♪

2016年02月11日 12時57分28秒 | 飲み物＆お菓子＆スイーツ。つまみ喰い大好き　日常のぱくぱく(^ε^)

ボクシングをサボってしまった昨夜。

元祖♪『アーモンドケーキ』　＠　シュール洋菓子店さん

のアーモンドケーキとドリップコーヒーを!!!

 

 

色々試しつつ、

またスタートに戻った。

これ!!!

 

『珈琲ドリッパー』でそんなに味の違いってあるの？

 

 

少しづつ、

好みを自覚するようになって来たかな～

 

 

 

あ、

勿論奥様にも珈琲淹れたよ（＾＾）

 

 

 

by　おやじボクサー

 

 

追伸

皆さんの好みの飲み方ってどんな感じ？

すっごく気になるっ

自宅でサイフォン飲んでる人っていますかー？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



4 コメント

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こんにちは。 (さら)
2016-02-11 13:57:30
アーモンドケーキに珈琲、いいですね。

私は自分で適当に作ったお菓子と珈琲です。


淹れる器具が沢山あるって羨ましいですね。
私は珈琲問屋さんで買ったハンディドリッパーを使ってます。(実家にドリッパー持っていって置き忘れたので、間に合わせで使ってます。)
カリタの携帯使い捨てタイプで、10回使えます。
10枚の紙フィルタ付で100円です。(笑)


サイフォン、私も最近、気になってます。

月に2～3回行くカフェがサイフォンで珈琲を淹れてるので、自分でもサイフォンで好き勝手に淹れてみたいな…と。

いつもペーパードリップにしちゃいますが、
少なからずペーパーに旨味も移っちゃってるんぢゃないの？
とか勝手に考えちゃったりしてます。(笑)
逆に、
淹れたときに出る微妙な灰汁を紙が取ってくれてるかも知れない。
とかも考えちゃったりもします。
サイフォンもフィルタ使っているんですから、同じなのかもしれませんが。(笑)

それだけ奥が深いのかもしれませんね。(笑)
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さらさんへ (おやじボクサー)
2016-02-11 14:39:05
こんにちは（＾＾）さらさん。

休日ですがブログ開いてました♪
コメントありがとうございます!!!

手作りのお菓子、
わぁ～～良いですねーーー!!!!
尚の事、
珈琲が美味しくなるんじゃないですか♪

僕も携帯使い捨てタイプの、
ドリッパー持ってますよ～
今自宅では使う機会がないんですが
（＾＾；　同じですね～奇遇です!!!

淹れる器具と言うほど多くないので、
恥かしい「かすかな」自己満足です。

でも毎日使用してみると(朝夜と
本当に気持ち程度に違いが・・・、
ほんの少しなんですが、
ドリッパーの穴の「数」と、
その穴の「大きさ」で、
こんなに違うんだ～と驚きも!!!!

ペーパーが旨味を吸ってしまってる？
と思うことも有りつつ、
ペーパーによってせき止められてて、
ゆっくりと旨味を抽出しているのかな?
とかー。

ペーパーを使わないメッシュタイプは、
抽出速度が早いです。
その分珈琲油が出てくれますが、
早過ぎて美味しい部分が、
ちゃんと出ているのかな～？
1人前で淹れると珈琲粉も少ないので、
顕著に（落ちるの）早いです。。
メッシュタイプなら2～3人分以上？
まとめて淹れるほうが良いのかな。。

気分次第で（なんちゃっての）
味わいが楽しいです（＾＾）

サイフォンは見た目の視覚効果で、
とてつもなく美味しそうだし。
熟練技術がなくても誰でも均一の味、
美味しい珈琲が淹れられるって・・・、
雑誌に紹介されてました（笑

後はお手入れの問題ですか（＾＾；

味音痴の僕が、
自宅で唯一（行程を）楽しめるのが、
珈琲だったりします（汗



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Unknown (さら)
2016-02-11 19:28:25
ほんと、サイフォンは見た目も癒しですよね。

器具の手入れ、馴れれば簡単ですよ、きっと。

ただ、わたしにアルコールランプの取扱いが出来るか？なんですけどね。(笑)

珈琲の専門誌とか読まれてるんですね。
わたしは読んでないんです、
読んで知識を獲たいとは思ってはいるのですが、なかなか本屋さん足が向きません。(笑)
良い専門誌というか、おすすめが有ったら教えてください！


おやじボクサーさんは味おんちではないと思いますよ！

水戸に出掛けた際に、ブログ参考にさせていただいたお店はなかなか良くて、お気に入りです。
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さらさんへ (おやじボクサー)
2016-02-11 21:08:32
サイフォン。
燃料を使用しない電気式もありますよ♪
でも、、、やっぱりサイフォンなら、
燃料で淹れるのが目で見てても、
別格ですよね（＾＾；
珈琲問屋さんのスタッフさん曰く、
簡単ですよ～っと言いますが。。。。
どうなんでしょう？

珈琲雑誌。
図書館にも月刊誌が沢山あります!!!
読むと・・・詳しくないのに、
詳しくなった錯覚がします（笑
カフェに置いてあるときもあって、
興味津々で読みます（＾＾）

僕もどの本が・・・・・と言えるほど、
これだって!!!
決まっている本はなくて、
片っ端に読み漁っているって感じです。

写真入りでわかりやすいのは、
珈琲問屋さんのイートインにもある、
『珈琲時間』です!!!
他にもっと良い本があるのかも知れませんが、、、、
とっても（僕にとって）わかりやすくて面白い記事が読めます。

あまり分厚い『本格的な本』だと、
読む前に気が重くなってしまうので（笑
1冊880円って手頃さも♪

ちなみにー、
図書館だと雑誌が超豊富です!!!
関連の月刊誌や参考書チックなもの。
以前は借りまくってましたが・・・・
でもただで借りれる～と思うと、、
真剣に読まないんですよ（・・；

市や県の図書館を覗いてみて、
珈琲関連の雑誌を借りてみるって、
案外近道かも？（＾＾）　です。

すみませんっ
参考にならない返信で（汗

そうそう!!!
味音痴じゃないと言って下さって、
感謝です（＾＾）
家族全員が味の好みバラバラで・・・
誰が「音痴（犯人？）」なのか、
わからなくて（笑
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