１２月２１日の外食、「お好み焼き本舗」④

写真

お好み焼き「なにわミックス大関焼」（自分で焼きます



関西風なのか？

小麦粉の生地がほとんどありません、

具のツナギに少量の小麦粉。

見た目、

お好み焼きと言うよりも「具のかたまり」って感じかな。

反転してひっくり返したら、

ホールのフタをして蒸し焼きします。