休日は朝夕と最低2回はドリップコーヒーです!!!!
勿論（自称）バリスタの僕が、
奥様の分も淹れるのが使命なのです（＾＾）
今夜は以前購入していた豆です。
『ガテマラローストお試し４種セット』 ＠ 珈琲問屋さんオンラインショップ
豆は全てガテマラで、
ローストが4段階で仕上がってます。
この中から、
ロースト「ミディアム」を。
分量は12g（2杯分）で・・・・・・・やってみようと思う。
2杯分だけど12gで美味しく淹れられるはず!!!!
豆を挽いて～
蒸らして・・・・・・・・・・・
淹れます!!!!
少なく（濃厚に）淹れてから、
差し湯で足して完了。
奥様と僕の珈琲!!!!!
「12g」の分量とは思えないくらいしっかりとした味。
酸味とコクがどちらもソコソコな珈琲感、
無難な一杯だ。
時々、
違った豆を飲むから新鮮（＾＾）
でも一杯分がこれしか豆を使わないと、
これまた減らないな～
by おやじボクサー
自分の手で挽いて、
ハンドドリップで淹れる珈琲。
ほんと面白い♪