◆食べに行ったお店◆
店名 刀削麺
電話 029-255-1298
住所 茨城県水戸市石川4丁目4030
時間 11:00～14:30（L.O.14:00）17:00～23:00（L.O.22:30）、ランチ営業、日曜営業
定休 月曜日（祝日の場合は営業）
地図 場所はコチラです。
土曜日午後1時過ぎに入店。店内満席でした。盛況です（＾＾；
店内にて少し待つこと10分。僕たちも何とかテーブルへ。
◆食べたもの◆
僕 Ａセット 本日の刀削麺＋餃子 500円
奥さん Ｂセット 本日の刀削麺＋チャーハン 680円、 次女 単品 唐揚げ 290円
本日の刀削麺は「炸醤刀削麺」です、
辛さは≪甘口≫と≪辛口≫を選べます。
僕は辛口、奥さんは子供に分けることを前提に甘口をチョイス。
刀削麺と言えば10年くらい前にひたちなか市（勝田市）にある、
一福飯店（いっぷくはんてん）以来の食事でした。
◆食べた感想◆
年齢も年を重ねたせいなのか？
10年振りに食べた「刀削麺」はラーメンの類とは別物として、
かなり斬新に美味しく感じました!!!シンプルな美味しさ。
わかり易い食べ物に例えると、
ラーメンの麺ではなくて「さぬきうどん」を削り出しているような存在感。
不均一の太さや麺のビラビラなエッジが、
「つるつる」の食感を一層と際立たせます!! うっわーーーーーー!!新鮮な感触!!!
スープも薄味ながら優しい味付けに仕上がってます。癖はないけど飲み干せる旨みも十分に出ています。
甘口と辛口を飲み分けしてみると若干の辛味程度の差。辛党の人には全然物足りないでしょう!!
こう言った麺が特徴のある「刀削麺」を楽しむ場合、
具沢山のラーメンをオーダーするよりは極力シンプルなものがベストです。
ベースの刀削麺だけでもOKだと思います。
トッピングや角煮刀削麺や麻婆刀削麺・・・種類ありますが、
580～880円までのコスパ考えると、
それだけの価格差があるかと言えば？微妙かな。
早い話（僕だったら）390円の刀削麺を、
欲張って×2杯食べますけどね（それでも780円だもん
餃子。ちょっと平べったくてボリューム感が少ないかな？と思いました。
でも「セット500円」の内訳としては贅沢は言えません。
（刀削麺390円＋餃子290円＝680円の組み合わせ）
それがワンコイン500円ですもの。
単品餃子が290円だったら？ボリューム感で評価すると単品オーダーは控えます。
それともセット用と単品の餃子とは大きさが違うのかな？
日曜日営業しているし、
単品の刀削麺なら時間帯に関係なく安価。
これなら残業のある日はココにお世話になろうかな!!!
唐揚げ。奥さんも子供も美味しかったと言ってます。
見た目、胡椒が強そうなビジュアル？に映りましたが、
辛くなかったと安心してました。
チャーハン。子供は美味しく残さず食べちゃいました（セット用はミニの大きさ）
◆スタッフ◆厨房の中は中国人の方でしょうか？オーダー係の女性が唯一の日本人かな。
◆店内喫煙OKです・・・・◆子供連れには厳しい部分もあります。
食べ終わったお客さんは一服ぷかぷかしてますからね～
まだ食べている最中に隣からの煙は・・・・・・・・・・。
子供には避けたいものです。（一人なら平気ですけどね）
せめてランチタイムだけでも禁煙にして欲しいな!!
◆備考◆店の左側に5台分の駐車場有。名札有り。
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