フライパンと中華鍋

表面なんとか加工のフライパンってよくあるから

使い勝手がさぞよろしいんだろうと

２～３回買ったことがあるんだけど

使い方が悪いのか

テフロンやらなんやら

表面のコーティングがはがれてくる

黒いのがペリペリとペランペランとね

それが嫌で

鉄のフライパン、ＮＯＴコーティング。

使えば使うほど良くなる気がする。



中華鍋は５０００円のチタン合金製。

８～９年前に買ったのかな、もうちょっと前かな

これもグッド

軽くて熱伝導がよくガシガシ使っても丈夫ったら丈夫

いつもツルツルピカピカ


火曜の夜はフライパンでサーモン・オリーブオイル焼き
それと中華鍋で野菜たっぷりホワイトシチュー

今夜は野菜たっぷりトマトスープと冷凍餃子でも焼こうかな。

よるのごはん

よるのごはん、なやみます。

月曜日

先週末にひき肉のカレーつくったんだったか

記憶に、さだかではなく、覚えていないのだけれど

ひき肉が半分残っていたから

ピーマンを買ってきた。



どうやるんだろう

７歳児のリクエスト、ピーマンの肉詰め。



人参を細かく刻んで

ひき肉と生卵１コ

まぜまぜ。


ハンバーグもつくれそうだな。


ピーマンに小麦粉

薄力粉だっけ

まぶしてね


肉をつめてね


フライパンで焼いたよ。

ボクのフライパンはフッ素加工とかしない鉄のパンでコンディションGood

つるっとしてて最高。


７歳児が褒めてくれたよ。

美味くいったらしい