フキノトウのパスタ♪

週末、平湯温泉に行った帰り、道端に顔を出していた
フキノトウを採ってきました。




日曜にした写真です



昨日は天ぷらでいただいたのですが、
残りをパスタ用のソースに。




細かく刻んで




にんにく、タカの爪、オリーブオイルで炒めました。


今日の夕飯はこのソースを使ってパスタに。




高山の近くの道の駅で買った、飛騨地方で作られている
「折菜」という野菜を使ってみました。




フキノトウと折菜のアンチョビ風味パスタです

フキノトウの香りがフワッとして春の味でした




スーパーでフキノトウが売っていて、３つで２９８円


山際や畑の縁にあんなに生えてたのにな～


昨日、今日とたくさんいただけて幸せでした




今日はとても暖かく、公園では半袖、半ズボンで遊ぶ
子供達の姿が見られました。

モモさんは散歩が暑くてつらそう
何度も日陰でお休みです。


春はとっても短いので、すぐに夏がやってきますね