ななほし＠溝の口

本日２軒目は、１２月１７日にＯＰＥＮした麺屋ななほしに行ってきた。

駐車場は、店から溝の口駅方面へ３０メートルほど行ったコインパーキングを利用した。


店には１２：２０頃到着。


既に店外に４人待ち状態。新店ゆえ、そんなの承知で来ているのでさほど驚かない。

結局１５分ほどで店内に案内された。

店の造りは入口左側にＩ字カウンタ６席、右側に４人用テーブル４卓に２人用テーブル３卓。厨房は男性２名女性１名、フロア側は男性１名女性２名で切り盛りしていた。

一番入口に近い二人用テーブル席に案内され、早速メニュを確認。


味は醤油と味噌で、それぞれラーメンとつけ麺が用意されている。

ということで、シンプルにらーめん(￥700)を注文した。

卓上には胡麻、揚げ葫、豆板醤、醤油、酢、辣油、それにＧＡＢＡＮのブラックペッパーが置いてある。


パッと見るに、４人用席の殆どが２人客。４人席は２卓ほどにした方が良いのではないか（大きなお世話）。

５分ほどでらーめんが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースに魚介系を加えた醤油スープ。店の情報では、薩摩枕崎産本枯れ節、九十九里産煮干し、それにプレミアポーク生げんこつを使用しているとのこと。蓮華で一口飲んでみると、煮干しの香りが口の中に広がり、私好みの旨味を感じる。やはり日本人は煮干し、かつぶしは基本でしょう。

麺：中太チョイ縮れ麺。星川製麺から花輪が届いていたので、多分、星川製麺。それなりのもっちり感があって、麺自体のクオリティも高い。

具：叉焼、もやし、キャベツ、海苔、メンマ。叉焼はばら肉。もやしとキャベツはシャキシャキしていて、麺のもっちり感とうまくバランスが取れている。メンマは若干濃いめ。


ということで、私の評価は


味だけではなく、サービスも良いので、この店は繁盛すると思う。

住所：神奈川県川崎市高津区坂戸1-1-6
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
定休日：未定
駐車場：なし（近くにコインパーキング有）

２０１４年の実績
187軒目/154軒目