へぎそば

良い天気にさそわれドライブ、天気が良すぎて北アルプスはいまいちでしたが、日本海は冬のイメージが全くない青さでした。お昼は新潟名物「へぎそば」。海藻（布海苔）をつなぎに使っている為滑らかでこしのある美味しいそばでした。本わさびの香りも良く、天ぷらも美味しかったです。







見通しが良いと佐渡島が見えるそうです






「へぎ」とは、この木の器のことだそうです

パンを作りました

教室でパンを作りました。生のリンゴで作る「バラのパン」なかなか豪華で可愛く仕上がりました。







全粒粉、コンミールなどを入れて作る南米ボリビアのパン「ボリビアーノ」です。クープがはいります。




最後は「ウーピーパイ」。マシュマロ入りのパイで見た目よりはあっさりした仕上がりで、バレンタインデーの贈り物にしても良いですよ。

かきもち_その１

今日、「かきもち」造りに挑戦しました。黒豆やら昆布やらよもぎやらをいれてみました。２～３日後に切る予定です。仕上がりを期待して下さい。

ケーキ

ケーキを造りました。知り合いのおばあちゃんの誕生日なのでそのプレゼントです。見栄えはいかがですかね？味は自信があるのですが、気にいって頂けるかどうか心配です。

金沢

久しぶりに金沢の街を歩いてみました。いつもは車で通るだけの町中を歩いてみるのも良いもんですね。「犀川大橋」は塗り替えて何年になるのでしょう。この色に決めるのに結構苦労しているのを聞いたことがあります。「国登録有形文化財」になっているのですね。知りませんでした。


定番ですが、「兼六園」霞ヶ池と雪つりです。雪がないのが残念です。