3月のスパ研スケジュール

３月のスパ研のスケジュールをUPしました。
http://freecalend.com/open/mem37975_date201803

参加費：2，500円（3日前よりキャンセル料が発生します。ご了承ください）
開始時間：11:00（入室は10分前より可）
持ち物：エプロン、食器拭き用布巾1枚
お申し込み・お問い合わせ　providence822@hotmail.com

会場：http://hwbb.gyao.ne.jp/tea-pb/tabi.htm

2018年のスパ研始まりました

今月は和の食材を使って、ちょっとだけビックリなカレーです。


さて何でしょう？

答えは『コンニャク』


スパ研の時は、こんな感じ。



ジャガイモの付け合わせと混ぜ混ぜして食べてもイケる。

コンニャクのプリプリ感を楽しんでいただける、遊び心で考え出したカレーです。

〜浮世バナナ・スパイス研究会〜

酒粕カレー

酒粕カレーに初挑戦。
寺田本家さんのレシピを少しアレンジして作ってみました。

〜浮世バナナ・スパイス研究会〜

復習してみた

わたくし、ベジタリアンですが厳格ではないので、時には動物性のものも食べます。
いわゆるペスコ・ベジタリアンなので魚まではOKなのですが、時には外食でお肉を食べることもありますよ。


さて…
先日、学んだ煮干しカレーを家で作ってみました。
やっぱり美味しい！
家族も満足しております。

〜浮世バナナ・スパイス研究会〜

年初めに行ってきました！

2018年最初の投稿です。
今年もよろしくお願い致します。

さて、1月6日…私がリスペクトしているカレーの師匠、渡辺先生のレッスンを受けてきました。
場所が東京ということもあり、度々うかがうことは出来ないのですが、タイミングが合えば「それっ！」とお邪魔しております。
レッスンのポイントカードは、亀の歩みのようにポイントが増えております。

今年は新年早々、気合いを入れて行ってきましたよー。


良いお天気だったので、富士山も綺麗に見ることが出来ました。

うん、幸先良い感じ…ワクワク。

午後からのレッスンだったので、少し早めに行って、気になっていたカレー屋さんでランチをすることに。
“お一人様”は慣れているのですが、自分の生活圏じゃないところは、少し緊張しちゃいますねー。
いつもだったら「写真撮っていいですか？」って定員さんに声掛け出来るのに、それすら出来ず写真無し。
大岩食堂さん、美味しかったです。


お腹いっぱいになってレッスンです。
さすがです。立派な御飾りさん。

今回は、いつもと少し変わって、和の食材を使ってカレーを作るというもの。
こういうの大好き！

スパ研でもよくやってます。




サンバルパウダーを作るところから体験させていただきました。



楽しいレッスンもアッと言う間に過ぎていきます。



完成したら実食タイム。



もちろん、おいしいー。
復習したら、ちゃんと再現できるじゃろうか？（笑）

1月6日はカレー三昧の1日でした。


↑これは、翌日のお餅つき大会。
お獅子に頭を噛んでもらいました。

今年は良いことあるよ〜！

〜浮世バナナ・スパイス研究会〜