今朝は台風２２号の影響からでしょうか、雨降りです。
どうぞ日本に 被害は残さずに通り過ぎて欲しいです。
残りの３ヶ月も 一日一日を大切に過ごして行かなくては‥
百薬草の 花が咲きました。
緑もよいけど これからは 紅葉も見に行きたいと思いますね。
遠くは無理だけれど 少し調べてみたいです。
先日 移動販売のお豆腐を買いました。
日持ちはしませんが 週一来るようなので これからも買います。
プリンが美味しかった事と 油揚げも煮付たら美味しかった。
古い老舗のようでお値段が高いのは 少々難ですが、
健康の為に 体が喜ぶものを口に入れたいと思います。
昨日 黒酢のお勉強をしました。
お酢には 醸造酢と合成酢がありますが、
黒酢と呼ばれるには基準があるようです
醸造酢｛３ヶ月～半年たったもの｝で玄米を使ったものだそうです。
ちなみに合成酢｛一週間ほどで出来る｝果実を使ったもの。
黒酢には必須アミノ酸｛体を丈夫にする｝が
２０種類必要な内の１８種類含まれているそうでした。
自分はあまりお酢が好きでは なかったけれど
黒酢なら少しの量とれば良いと言うので これからは使ってみようと思いました。
