兄より届いた、初めて知った・マツイカ・

今日、四国中央市に住む兄から・マツイカ・が届きました　

　マツイカ　なんて初耳でした　

 

これです

ホタルイカをひと回り大きくしたような

13センチ前後 位のサイズでした

兄にお礼のを入れて聞いてみると、今よくあがっているとのこと

昨夜遅くまで釣ってきた・・と

スルメイカより柔らかくて美味しいんだって、、、有難う　

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半氷状態だったのでお刺身に

皮をひかないいといけないかなぁ～？　

分からないので相棒に即、試食を頼んでみると　

柔らかいから大丈夫！！だって　

　こんなんが出来ました　

 

ゲソは目ん玉と口を取りのぞき　玉ねぎ・茗荷を加えてしょう油炒めにしました　

 

 

初の・マツイカ・美味しかったです　

イカの種類って沢山あるんだねーー

 

 

今日も見て頂いて