美味しいね 誰が作ったの

今日のお昼　孫一号二号が

”お昼食べるよ～”と呼びに来ました

孫二人で作ったようです
スパゲテイ―が作ってありました

上手に作り　味も良い


　　　　　　　　

ニンニクた～ぷりでした

　　今日はどこも出かけないからいいよ

美味しかったよ　ごちそうさま

　　これってえ　一日早い　敬老の日の　プレゼント　かな

パンづくり

畑の草刈りの合間にホームベーカリーでパン作り

今日はちょっと変わったパンをホームベーカリーで作りました

一斤用のホームベーカリーで作りました

発酵時間になったら

このシリコーンの三つ穴のあいたやつに

三等分して入れるんです

ベーカリーに戻して時間が来るまでそのまま

ほら　焼けました（材料は0,5斤分）



娘1号がシリコーンのこのパン焼きを買ってきて

私に焼けと

子どもにホットドッグを作るのだとか


こんな形になるのです

ニ斤用のホームベーカリーも使ってこちらは

普通の食パン（ちょっと焦げ目が薄かったかな）

餅つきをした

　投稿２本目
今日はもちつき　孫二人も手伝ってくれる
まず　アンコ丸めから
孫２号が一人で丸めた


餅蒸しと餅つきはホームベーカリーで
６合づつ　２回に分けて蒸してついた
大きい餅つき機はあるが　大量にはつかないのでホームベ－カリーで十分　
とても便利だ　（パンも焼けるしジャムもできるし）
お飾り用の餅を作り後はあんこ餅と雑煮用を作る

あんこを入れるのに四苦八苦の孫


もち米は近くの保育園から頂いたもの
保育園が休耕田を借りて田植えをするので　田んぼを耕したり田植えの手伝いをするので頂いたもち米なのだ

寒い部屋からカメラを持ってきて写したら部屋が暖かかったので画像が曇ってしまった

フルーツケーキってどう

　今日は孫の８歳の誕生日
仕事帰りプレゼントは何にしようかなぁと考えながら
そうだ　本が好きだから本にしよう
本屋さんによる
“なぜ？ど～して？図鑑”に決定　　ラッピングしてもらった

家に帰ると暖か鍋が作ってあった

さあ　メインのケーキは今年はどんなのかなぁ　と思っていると
出てきた

フルーツケーキだ　（アレルギーがあるのでいつも本物のケーキは出ない）

でも孫は大喜び




プレゼントはサッカーボールと本

８歳のお誕生日
　　おめでとう

塩麹は便利

　娘一号が塩麹を作っていたのでそれを拝借して

玉子の塩麹づけを作って見た

ジップロックの中にゆで卵と塩麹を入れて一晩置く
切って見ると
中の黄身まで味が染みて美味しい
お弁当のおかずにはモッテコイカナ

それから豆腐も水を切って
ジップロックに入れて一晩おく


これも美味しい

後　キュウリやキャベツなども　ザクザク切って塩麹とジップロックに入れて一晩おくと
美味しいらしい

味噌汁に入れても美味しいしチャーハンに入れると他の調味料がいらないほどとか

鶏からあげは３００グラムに大匙２杯の塩麹を入れて一晩漬けて揚げると
美味しく　ニンニク生姜などはお好みで入れて他の調味料はいらないとか

この作り方は料理研究家（ローカルラジオ放送でも毎週出ている）の先生に聞いた方法
毎週ヨガで一緒になり教えて頂いた情報