おいしい酢で常備菜

手っ取り早く作る常備菜に

おいしい酢は欠かせない

その中でも常備率1位は

蒸し大豆の酢漬けである

買ってきた蒸し大豆を

おいしい酢に漬けるだけ

水煮大豆も売っているが

私はいつも蒸し大豆を使う

つい最近 蒸し黒豆も

常備菜の仲間入りした

そのまま食べてもよし

生野菜サラダに入れたり

スープに入れたりと

活躍中の蒸し大豆の酢漬け

今日もレタスのサラダに！

漬け込んだ酢を

ドレッシングとして

かけて食べている