ネットショッピングの品々が
連日届いている
手軽さが気に入り購入した
発酵ぬか床なるもの
ぬか床といえば毎日かき混ぜないと
ダメにしてしまうと思っていた
今回取り寄せたぬか床は
週に1回混ぜればいいらしい
捨て漬けもいらないらしい
水分が出てきたら取り除く
漬かりが悪くなったら塩を足す
ぬか床が少なくなったら補充する
これらを守れば長く使えるとの事
初ぬか床はきゅうりにした
手元にはそれしかなかった
うまく漬かりますように!