木灰汁を使った沖縄そば

貸別荘] ブログ村キーワード

貸別荘　海燕の紹介ＣＭです
　クリックしてね（画像が見れますよ）
http://cmizer.com/movie/37552

週に１度は食べている沖縄そば
久しぶりに　私の好きなそば屋さん
「きしもと食堂」へ行ってきました

やっぱ　おいし～い

そばって難しく　人によって　そばの好みが違う
ってことは。。。お店によって　味が違うのです


今では　木灰汁を使用してる　そば屋さんも　多くなってるが
そこは元祖・木灰汁使用の手打ちそば
麺に汁を入れ　こねて麺を作るのです
麺は弾力があって　なかなかの物
かつおダシとの相性が　グッドです



最近は　かまぼこ入りのお店が少ないのに対して
そこは　昔ながらの丸かまぼこ入り
それが　なつかしさを増すのです

支店に八重岳店がありますが。。。。
本店の方が　雰囲気が良い

隣りの人と　肩が触れ合うくらいの
部屋の狭さ
それでも　お店は満員です
きしもとそばファンが多いんです


今は　おばちゃんが　注文を受けてますが
ほんの前までは　小さな窓から　
顔入れて　注文したものです

場所は　美ら海水族館近く
本部町渡久地５番地
１１：００～１７：００（売り切れ次第終了）
定休日：水曜日
駐車場は近くにあり　（路上駐車でも大丈夫）
０９８０－４７－２８８７
ぜひ　寄ってみてくださいね
（三枚肉のみのそば屋さんです）
ｂｙうみつばめ
ブログランキング参加中


ポチッと押してくれたら　嬉しいな～
よろしくお願いします