沖縄の貸別荘 ペンション うみつばめ日記

沖縄県(北部)東海岸(宜野座村)に位置する貸別荘・ペンション海燕の管理人です。沖縄情報・愛犬と自然等etc紹介します

沖縄のお正月に欠かせない食材は?

2011年12月31日 20時40分10秒 | 沖縄旅行

貸別荘・ペンション 海燕の紹介CMです
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http://cmizer.com/movie/37552


今日は 朝から 大掃除
目につくとトコは
なんとか、綺麗にしましたよ~~
細かいとこは 来年に持ち越しです(あはは

私は、今 綺麗になった部屋で
ものまね王座決定戦を見ています


そろそろ 年越しそばの 準備でもしようかな~
年越し・お正月といえば
沖縄のスーパーでは 
お祝い事には 欠かせない食材のオンパレード

赤かまぼこにカステラカマボコ



そして なんと言っても
ブタ ブタ ブタです

豚足に 中味(ブタの大腸と小腸)
豚足は、トロトロに煮ると 
美味しいんですよね~
コラーゲンたっぷりだし・・・

三枚肉とソーキ

各家庭によって 沖縄そばは
ソーキー派と三枚肉派に分かれます
私は 三枚肉そばが好きです

皆さんとこは やっぱり 年越しそばは
12時前に食べるんですか?
私は お腹が空いてきたので
そろそろ 沖縄そば 食べたいと思います


今年も 終わりが近づいてます
ブログを通して 沢山の方とお友達になれて
今年は 良い年でした
また 来年も仲良くしてくださいね
皆さ~ん 良いお年を~~~
byうみつばめ
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バディー頑張って 目治そうね。貸別荘の看板犬、沖縄

2011年12月30日 18時52分19秒 | 

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今年も あと2日で終わりですね
動物病院も 今日は午前中という事で
バディーを病院へ 連れて行きました

健康診断と 目を診てもらいに。。。

前に 目の網膜が傷がつき
約半年ほどかけて 治したのに
また おかしくなっちゃった
痛み止めの注射と 飲み薬、目薬を貰って
また治療することになりました。

それと寒くなった、ということもあり
体温も下がり気味
心臓には 寒さは大敵なので
用心しなければなりません

南国沖縄だというのに
バディーは、
こんな状態でいます

毛布で ぐるぐる巻き
毛布の中には・・・
湯たんぽが。。。

湯たんぽ入れたら 気持ち良さそう~
産んでくれた おかあさんの温もりを 
思い出してるかのように。。。
すやすやと寝てますよ

話は 変わりますが・・・
一昨日 久しぶりにパスタを食べてきました


カルボナーラで~す
美味しかった~~
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600円の魚のマース煮♪沖縄、宜野座村

2011年12月28日 06時54分03秒 | グルメ

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わははっは

昨日の朝
オーナーおじさんに芝刈りや
大木を チェンソーで 倒してもらったり
ペンションの掃除を 手伝ってもらった

お昼前になると 食事 食べに行こう~と
オーナーおじさんが。。。
うひひひひ
600円ランチのお店へ 連れて行った
私の思い通り
お昼 ご馳走になりましたよぉ~~

おじさんは 前に私が食べた サシミ定食を

私は 魚のマース煮 (600円)
(マースとは 塩の事)

25cm程ある 魚丸々1匹を
塩で煮てある

調理の仕方は 鍋に魚が浸かるくらい
水を入れ ほんの少し 本だしを入れ
後は 島マースを入れて煮るだけの
簡単料理
マース煮は シンプルな塩味だけど
煮てる内に魚のダシが出て 
良い味になるんですよ


白身魚で 身がプリプリで柔らかく
美味しかったです
今回も もちろんの事
ご飯おかわりしましたよ

1月いっぱいは 休み無しで お店開けるそうです
1月1日も 営業するようです
がんばるなぁ~
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600円のサシミ定食♪沖縄宜野座村

2011年12月26日 18時09分17秒 | グルメ

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クリスマスだ!クリスマスだ!と騒いでいたのに
あっ。。。という間に 終わりましたね
後は お正月を迎えるだけ

あと5日で 今年も終わりだなんて。
1年なんて 早いですね

最近は ワンコネタばっかりだったので
今日は 前に食べたお昼ご飯を
載せたいと思います

3~4日前だったかな~
沖縄へ移住してきた、マリリンさんとお昼へ
貸別荘より車で10分の所にある
お食事処。。。マリリンさんに教えてもらいました

お昼のメニューは、5種類ほどしかありません
私は 大好きなサシミ定食を

新鮮なタコに マグロ刺しとカジキマグロ
揚げ出し豆腐に 小鉢
ご飯。味噌汁は、自分が食べたいだけ
おかわり自由
(私は、もちろん おかわりしました
値段 600円

小鉢には イカとぷりぷりのエビが。。。
酢味噌で和えられてました


サシミも厚切りで 食べ応え有り


メニューを全食 制覇するまで
通うつもりです

オーナーおじさんを 誘って行く事にしよう
きっと ご馳走してくれるに 違いないから(
ニカッ

おまけ:ポパイの写真です

ほんとに この子は 目が何処にあるのか
わかりません

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やっぱり変、シーサー顔だもんなぁ♪愛犬のトナカイ姿、沖縄

2011年12月25日 09時28分28秒 | 

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昨日、再度挑戦した 愛犬のトナカイ姿

はぁ~やっぱり変
これは バディーの顔のせいだな
シーサー顔だもんなぁ~

何を着せても、何を被っても
へんてこりん
でも バディー本人は 
おやつが貰えると思って一生懸命


ミニーちゃんと どっちが良いですか?


ポパイは まぁまぁ可愛く写ってますよ


ところで、皆さん 年賀状書きましたか?
毎年そうだけど、、、私は今 慌ててます
これから 頑張って年賀状書きます
では また後でねぇ~~
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X’masイブ~♪ワンコもX’mas衣装を着て緊張ぎみ♪沖縄の貸別荘

2011年12月24日 11時48分47秒 | 

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X'masイブですね~~
うちのワンコ達も 写真撮影で
朝から 大忙し
ポパイが なかなか言う事きいてくれない
まいった・・・
頼むよぉ~~ポパイ
今まで練習してきたでしょう
がんばれ~~

おやつを目の前に置き、それで釣って
なんとか写しました

2匹 並んで撮るのは 難しい

特にポパイには、手をやいた 


バディーは なかなか落ち着いている
バディー あまり似合わないな~
やっぱトナカイの角が 良かったかな~

よし!
一休みしたら トナカイの角に挑戦だ~
ワンコ達よ!
最後に もう一度だけ 協力頼む
←やる気満々の私
(ワンコ達にとっては 迷惑なんだろうな~すまんのぉ~)
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朝の散歩でシーサーとパチリ♪沖縄の貸別荘の看板犬

2011年12月23日 17時58分28秒 | 

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12月23日 
うふふ いよいよクリスマスですね

今日は 仕事が休みだったので
朝早く 地元(読谷村)を散歩しました
ちょっとスーパーの立ち寄って
買い物して・・・
その間 2匹で待っててもらいましょう~~


こんな時 バディーは頼りになります
ポパイ1匹だと 持っていかれるんじゃないかと
心配で ゆっくり買い物もできないけど
バディーが側にいると 顔が怖いので
誰も寄ってきません
バディーが ポパイを守ってくれてます

クリスマスになると シーサーもコスプレです

写真を撮っていると
学生が寄ってきて ポパイは おおはしゃぎ


朝 早くの散歩は風が冷たかった
帰ってきたら バディーの足が冷たい
すぐ温めてやりました
今までは ペットボトルを抱いて寝ていたバディー


今日からは 新しい湯たんぽで おやすみです
お友達の マリリンさんからの
クリスマスプレゼントです


低温やけどもすることなく
安心です

byうみつばめ
明日は コスプレしたバディーとポパイが登場しま~す
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暑さにも弱い、寒さにも弱いってどういうこっちゃ~沖縄、看板犬

2011年12月21日 12時53分53秒 | 沖縄旅行

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こんちわ~~
今日の沖縄は 23度という暖かさ
太陽の陽射しが眩しいです

今日は あちらこちらのベランダで
布団を干している家が 多かったですよ

こんな良い天気でも 夜になると
ちょっと冷えてきます

今日、愛犬バディーは 車の中でダウンです
エアコンを付けたり 消したりの繰り返しでした

(バディーにとって 暑いようです)

夜は・・・というと、、、、
毛布に 包まる始末

バディーは 
暑さにも弱い
寒さにも弱い
あんたは 
それで 生きていけるのかね!
byうみつばめ
沖縄のの天気も 今日まで
今夜から また天気が 崩れそうです
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愛犬の特訓、絶好調だよ~ん♪沖縄貸別荘の看板犬ポパイ

2011年12月19日 16時36分02秒 | 沖縄旅行

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やった~~
やっと太陽が顔を出した~~
昨日、今日と天気に恵まれた沖縄です

約2週間ほど、曇りや雨の天気に
うんざりしてました
久しぶりに おもいきり洗濯して
太陽の下で 洗濯物を干し

太陽の香りがして 気持ち良いです
暖かくて 気持ち良いよ~~
高齢犬のバディーも 体調が良さそうです
・・・で今日は、貸別荘の掃除をして 
お昼は急に ポーク&タマゴた食べたくて
近くの食堂へ・・・

ポーク&たまごは 家でも作れるけど
今日は まっいいかっ!

550円で ご飯大盛り。そば付き。かまぼこ、三枚肉。サラダ付
 タマゴも3個ほど使っているか と思うほど量がある
 ポークも厚切りで4枚付)


結構なボリュームです
お腹いっぱいになり 満足でした~~

さて 話は変わり
もうすぐクリスマス

やんちゃなポパイの特訓
順調ですよ~~
なんとか 被り物(帽子)にも
慣れてくれました~~


合図をすると カメラの方向へ向いてくれます

うふふ いいぞ~ポパイ
絶好調だね
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納豆と梅干は夜、V8は朝と決めてます♪沖縄の貸別荘の管理人

2011年12月18日 14時38分03秒 | 日記

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納豆嫌いな私
匂いといい、味といい 苦手なんだなぁ~
よく朝ご飯に 納豆を・・・
美味しそうに 食べてるのを よく見ます
白米に納豆って 美味しいのでしょうか?

ここ最近 私の回りで
2人の人が 脳卒中や
小脳出血で 倒れてしまった。。。
その方は まだ入院している
恐い・・・

食生活に偏りがある私
なんてたって 最近は まぐろ刺しは
マヨネーズと食べ

エビも マヨネーズと食べ。の生活

これじゃ~コレステロールが 
蓄積されても可笑しくないですね

健康管理に 気をつけなきゃ~~
・・・そこで 知り合いに聴いた話
納豆って 夜食べた方が良いらしいですね

血栓って 寝て、何時間後かに出来やすいらしく
(5時間後って言っていたかな~?ちょっと忘れた)
納豆は 食べてから 10時間以内に
血栓を溶かす成分が 作られてくるので
納豆は 夜食べた方が良いよ~・・・と
それで 私は 毎日夜食べるようにしてます

匂いと味がダメなので
すっぱ~い梅干と一緒に。。。

朝は V8 1本 出勤時に飲み。。。

こんなもんじゃ 健康管理ができてるとは
思えないけど・・・
あはは
皆さんも 体に良いこと 何かしてますか?
もし 良いのがあったら 教えてくださ~い
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初めてのお洋服と帽子♪似合うかな~沖縄の貸別荘の看板犬

2011年12月16日 12時44分13秒 | 沖縄旅行

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ポパイくん ポパイくん
初めて着たお洋服は どうですか~?
着心地良いですか~?

自分では なかなか買えない犬用の洋服
今回 東京のお友達から
バディーとポパイに
可愛いクリスマスプレゼントを貰いました~~

ポパイくん 帽子も被ってみようか~~

ぎゃはっ 固まってます

コックさんのようですね

お猿のぬいぐるみが気に入ったようで
ずーっと くわえて放しません
まだ まだ おこちゃまです

おやつで釣って・・・ お座りさせて
はい ポーズ

被り物にも だいぶ慣れてきました
これは クリスマスのコスプレも
期待できそうですワン
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沖縄そば王決定戦でランキング第1位の玉家のそば♪沖縄

2011年12月15日 06時46分18秒 | 沖縄そば

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一昨日、沖縄県北部の名護市まで
お買い物に行って来ました。
丁度 お昼時に見つけた看板

沖縄そば王決定戦で
人気ランキング第1位。。。
と書かれた看板が 道々にある
気になるので 入ってみました

結構 人がいた
この看板につられて、観光客の方もいましたよ
オーナーはソーキそばの 平麺を注文



平麺は 本土でいうと きしめんのような
平たい麺

私は 三枚肉そばの細麺を注文

お肉の回りに 油が浮いて
脂っこいように見えますが・・・全然大丈夫

最近は 平麺か細麺か
選べるお店が増えてます

そこの細麺は 普通の沖縄そばより かなり細く
ラーメンぽい
汁は ちょっと私には 甘め
これは お肉の煮付けの味(甘辛味)が
汁と混じっているのかもしれない。と
勝手に思っています。

玉家の沖縄そば
私自信の「そばランキング」の
5位以内に入りました。
美味しかったです

皆さん 是非行ってみてくださいね
この看板が 目印です

〒905-0009
沖縄県名護市字宇茂佐の森4-2-7
℡ 0980-54-0243
お取り寄せもできるようです


(おまけ→中尾彬夫妻 沖縄出身の山田親太郎等の
芸能人も来店してましたよ)
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モズクの種付け始まりました♪沖縄の貸別荘

2011年12月13日 18時31分35秒 | 沖縄旅行

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毎朝の日課。。。
漁港への散歩道


あっ 始まった 始まった
モズクの種付けが。。。

今の時期から 種付けが始まり
来年のゴールデンウィーク
頃から
モズクとりが 始まります
海水をはり、酸素を送り 
モズクがある程度 成長するのを待ちます

ある程度成長したら
網に絡まったモズクを
沖まで持って行き。。。

太陽の陽射しを浴びて
どんどん伸びていくんですよ


気温や気候により 
モズクの成長度が変わってきます

宜野座では 天然のモズクもとれます
天然物は 太くて歯ごたえがあり
とっても 美味しいんですよ
私も 毎年 天然モズクをとりに行くのが
楽しみなんです
さて。。。来年はどうなるかな?

沖縄は 今日も雨でした
日が暮れたら 肌寒くなってきました
バディーは 今日も足が とっても冷たいです
これから ペットボトルを湯たんぽ代わりにして
温めてやります
私は これから1時間ほど
仕事するので 今日はこれでねっ
また 明日~~
byうみつばめ
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雨。雨。雨の沖縄♪ワンコも寒くて毛布に包まってます

2011年12月12日 16時57分22秒 | 日記

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はぁ~~
すっきりしない天気が続いている沖縄
ど~んよりとした雲に。。。
しとしとと雨が。。。
風もあり 寒いです

でも 今日お帰りになった お客さまは
「沖縄は涼しいですね。」と言っていた
やっぱ本土から来た人には
沖縄の寒さなんて へっちゃらなんですね

愛犬バディーも 寒くて毛布に包まってます
沖縄で育っただけあって
少しの寒さにも 弱いようです
雪国なんて行ったら 
バディーなんて生きていけないかも。。。



12月も 中盤ですね
楽しいクリスマスが もうすぐです
只今、恒例のクリスマスのコスプレを準備中
(あっ 私がコスプレするわけじゃないですよぉ~~)
ワンコ達です。
皆さん お楽しみにね
byうみつばめ
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ちょっと無理があるな~沖縄の貸別荘の看板犬バディー

2011年12月10日 16時58分13秒 | 

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沖縄も 昨日から急に冷え込みました
まぁ~内地に比べると
たいしたことない気温かもしれません
沖縄は、気温 19度くらいです
あはは 寒くないか・・・
でも 沖縄の人にとっては 20度をきると
寒い 寒い
寒さに強いはず ワンコも 丸くなってます

貸別荘の高齢犬 バディーなんて
ポパイのベットを 横取りしてまで
温まろうとしている

いい加減 いい年なんだからさぁ~
バディーちゃん 恥ずかしいよ。


あぁ~あ

ちょっと 無理があるなぁ~~
(目つき わるっ)
byうみつばめ
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