雨の日の仕事

雨も思ったほど降らず午後は曇り。

産直にラッキョウが出てたので買ってきました。

泥付。
洗いは買いません。

洗って根を切って薄皮を剥ぎます。根を切って洗う？


陰干しして水けを乾かします。


キッチンペーパーで軽く拭いて瓶に入れラッキョ酢を入れれば出来上がり。

私は塩水に浸けたり、熱湯さっとかける、なんてことはしません。
酢も氷砂糖で自分好みの味にすればいいのだけど買ってしまいます。
今年はおたふくが安かったのでそれにしました。
本当はAコープ製の方があっさりして好きなんだけど値段に負けた

ニャァニャァ鳴いても無視してラッキョ漬け込んでたものだから拗ねた猫・・

足元で鳴いてたのにいつの間にかいなくなったと思ったら外にいた。

待ったね～　終わったからご飯にしようね。（晩御飯）



今日の野菜。

ミニトマト。
出荷するほどは無いので自家用に。
おやつだな・・

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