器のはなし 富崎陶器

有田焼や伊万里焼、波佐見焼を中心に、佐賀周辺の情報を発信します。

ブルーベリージャム作り

2011-08-09 14:01:30 | 食・レシピ
    神崎おしとりで、ブルーベリーを買ってきたので
    ブルーベリージャムを作ってみました(#^.^#)
Img_8876 完成品です
    ブルーベリーが少量だったので、(150g入り、1パックだけでした)
    小さめのビンで入るくらいの量なので、すぐにできました。
Img_8868 小鍋にブルーベリーと砂糖投入
   ブルーベリーが150gほどだったので、砂糖は50gほど入れてみました。
Img_8870
   ジャムというより、ヨーグルトなどにかけるソースみたいな感じで
   使いたいので、7~8分しか煮ていないかな。
   ブルーベリーはアントシアニンが目にいいというので、積極的に食生活に
   取り入れたいなと思い、花壇にも去年ブルーベリーの木を植えてみましたが、
   まだ、30センチくらいの苗木のままです!(^^)!
   はやく、大きくなあれ(*^_^*)

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