干し野菜を

先日　テレビで　高い野菜をムダにしない様にと干し野菜の情報を提供していた。


甘みが出て　調理時間も短縮でき　生とは違う食感を味わえるんだとか？


旨味成分　甘みが干すことみよって　増すのだそうだ。


田舎から来た野菜が大量にあるから　やってみようかしら？


野菜だけではなく　きのこ類も美味しいらしい！！！


最高気温１４度の　北国の天気では無理なようだが、やってみる価値あり？


カラッとした　秋晴れにならないかなー　


当然　セミドライ程度だから　長期保存には向かないみたいだ。


１０月も明日で終わり　１１月は比較的温かいと長期予報が出ているから期待してますか