姉から 毎年 一度は食べるというマガモセットを 頂いた
我が家には 初の食材である マガモ
レシピ ガラ スープ モツ お肉と いたれりの内容
お豆腐 椎茸 ねぎ 芹を入れて作るらしいが
姉情報では 脂っこいので キリタンポを入れて食べるといいらしい
そこで我が家では ダイエット中の旦那様のことを考え
出来るだけ脂肉を入れないで 作ってみた
意外とサッパリな癖のない鴨肉 出汁が出てますねー いいですね～
二人でぺろりと 平らげました。。。
翌朝は 残りスープで さぬきうどんを煮込むと 最高にイケそう