大晦日、例年通りの年越しのそば打ちです。一年ぶりに打ちました。
かれこれ２０数年前に教わったそば打ちですが、師匠から「そば打ちは年数でなく回数」と言われました。
二八そばから初めて、現在は外二そばです。
二八はそば粉８、つなぎ２。外二はそば粉１０、つなぎ２。
はっきり言ってその違い、風味の違いは残念ながら私には全く分かりません。
そば粉は北海道産の石臼挽きです。
水回しの画像は取り忘れました。
釣り竿のホルダー取り付けです。
イレクターパイプで補強、がたつき削減しました。
欲張りなのでたくさん積んでたくさん釣りたい。
竿はあるんですが釣果がいまいち。
意気込みは前のめりですがなかなか釣れないのが実態です。
